Mantenimiento y Segurida

CAPÍTULO 8
Destilador de agua
Código (s) ECRI

Denominación (es) ECRI

15-136

Unidades de destilación

DESTILADOR DE AGUA
La palabra destilador proviene de la palabra
latina distillare que significa vaporizar los líquidos por medio del calor. El destilador de
agua que se usa en el laboratorio purifica el
agua corriente, mediante procesos controlados de vaporización y enfriamiento.Al aplicar
energía térmica al agua en fase líquida, luego
de un proceso de calentamiento, se convierte
en vapor de agua. Esto permite separar las

moléculas de agua, de las moléculas de otras
sustancias o elementos que se encuentran
mezclados o diluidos. El vapor de agua se recolecta y se lleva a través de un condensador,
donde el vapor se enfría y vuelve a la fase líquida. Entonces, elcondensado se recoge en
un tanque de almacenamiento diferente. El
agua destilada presenta mejores características de pureza comparada con el agua corriente; prácticamente se encuentra libre de
sustancias que la contaminen.

ESQUEMA DEL DESTILADOR DE AGUA

Ilustración 21: Destilador de agua

PROPÓSITO DEL DESTILADOR DE AGUA
El destilador permite obtener agua de gran
pureza, a partir delagua potable como la suministrada normalmente por los servicios de
acueducto de los centros urbanos. El agua
destilada se caracteriza por carecer de sólidos
en suspensión y es utilizada en múltiples aplicaciones en los centros para la prestación de

servicios de salud, especialmente en las unidades de laboratorio, lavado y esterilización,
y dietética. En el laboratorio el nivel de pureza serámayor mientras más especializados
sean los procedimientos. Por ejemplo: la preparación de reactivos o de material biológico
requiere agua de la más alta calidad y la destilación es uno de los procesos fundamentales para lograrlo. (Aunque no el único que

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pudiera ser requerido). El agua utilizada en
los laboratorios debe estar libre de pirógenos, con una concentración de sólidos totalesno mayor de 1 ppm, cuyos valores de pH estén comprendidos entre 5,4 y 7,2 y su resistencia eléctrica sea no menor de 3 x 105
ohm/cm a 25 °C1.

PRINCIPIOS DE OPERACIÓN
El funcionamiento de un destilador está basado en un fenómeno que se presenta libremente en la naturaleza y es conocido como el
ciclo del agua. La energía proveniente del sol
calienta el agua de los mares y transforma
partede la misma en vapor de agua. Dicho
vapor se concentra en nubes que, cuando las
condiciones atmosféricas son adecuadas, se
enfría y condensa, volviendo a la superficie
en forma de lluvia.

Funcionamiento del destilador de agua
El destilador de agua reproduce el fenómeno
natural. Su configuración y diseño varían dependiendo de los volúmenes de agua requeridos. Se presenta a continuación unaexplicación general de las partes que integran un
destilador y se describe cómo funcionan.
1. Generador de vapor. También se le conoce como tanque de ebullición. Este componente es el recipiente en el cual se almacena el agua que va a ser destilada. Por lo general, dispone de una acometida hidráulica
que permite reponer el agua que se evapora y destila. Se fabrica generalmente en vidrio enpequeños destiladores o en acero
inoxidable, cobre recubierto con estaño o
titanio en máquinas de gran capacidad.
Puede disponer de controles de nivel, flujo
y calidad del agua de alimentación, que
protegen el destilador en caso de que se
presente alguna irregularidad en el suministro de agua. Como fuente de energía se
utiliza el vapor de agua proveniente de
una caldera o generador de vapor,o la

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energía térmica generada mediante resistencias eléctricas de inmersión, que transmiten, mediante conducción directa, energía térmica al agua. Esto hace que la temperatura del agua aumente, hasta que, a
condiciones normales (presión atmosférica
igual a una atmósfera, y aceleración de la
gravedad igual a 9,80665 m/s2), el agua en
fase líquida se transforma en agua en fase
vapor a...