mantenimiento

MANUAL DE
MANTENIMIENTO

NOTICIA IMPORTANTE
ESTE
MANUAL
ES
DE
INSTALACION,
MANTENIMIENTO, AJUSTE Y USO DE LOS
ACCESORIOS DE LA LLENADORA DE ATUN.
LA
INTRODUCCION
RESPECTO
A
LA
LLENADORA LUTHI SP ES DISEÑADA PARA
QUE LA LLENADORA SEA ACEPTADA SIN
CAUSAR DAÑO A LA LLENADORA NI
CONTAMINACION AL PRODUCTO.
EJEMPLOS DE LA CONTAMINACION CON
OBJETOS EXTRAÑOS (NO INSERTAR) LOMOSCONGELADOS, ANZUELOS, REDES, HUESOS,
TELA, PLASTICOS Y OTROS METALES.
EL ATASCAMIENTO CON ESTOS MATERIALES
LIMITA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE
OPERACIÓN DE LA MAQUINA. EL NO SEGUIR
LAS INSTRUCCIONES DEL MANUAL DE LA
MAQUINA RESULTA PERJUDICIAL PARA LA
LLENADORA, PODRIAN CONTAMINAR EL
PRODUCTO Y LIMITA LA GARANTIA DEL
FABRICANTE.

INDICE DE CONTENIDO
DESCRIPCION GENERAL DE LAMAQUINA………………………………...………………………………………………..... 1
PESO Y DIMENSIONES………………………………………………………………………………………………………………......... 5
SEGURIDAD…………………………………………………………………………………………………………………………………....... 6
ADVERTENCIA............................................................................................................................................... 7
TRANSPORTE…………………………………………………………………………………………………………………….…………....... 8TRANSPORTE DE LA CINTA TRANSPORTADORA………………………………………………….……………………....... 9
ALMACENAMIENTO…………………………………………………………………………………………………………..…………...... 9
AMBIENTE PERMITIDO………………………………………………………………………………………………………………….... 9
ESPACIO PARA LA OPERACIÓN Y EL MANTENIMIENTO…………………………………………..………………..... 9
ANCLAJE DE LA MAQUINA……………………………………………………………….................................................. 9INSTRUCCIONES DE NIVELADO…………………………………………………………………………………………………….. 10
CONEXIONES DE LA MAQUINA (AIRE, ENERGIA, AGUA)………………………………………………………….... 10
AIRE DE PLANTA……………………………………………………………………………………………………………………………...... 10
SUMINISTRO ELECTRICO………..………………………………………………………………………………………………………... 10
AGUA………………………………………………………………………………………………………………………………………………...... 10
PONER EN MARCHA LAMAQUINA……………………………………………………………………………….……………..... 11
PRECAUSION…………………………………………………………………………………………………………………………………….... 11
AJUSTES…………………………………………………………………………………………….………………………...…………………...... 11
OPERACIÓN DE LA MAQUINA………………………………………………………….………………………………………...... 12
PUESTA EN MARCHA…………………………………………………………………………………….………………………………..... 12OPERACION.................................................................................................................................................. 12
APAGADO……………………………………………………………………………………………………………….………………………….. 12
PROCEDIMIENTO DE LAVADO…………………………………………………………………………………..……………….... 13
Lavado diario………..…………………………………………………………………………………….……………………………….…………... 13
Lavado semanal………….………………………………………………………..…………………….………..………………………….…...... 19
AJUSTES DE LA MAQUINA………………………..…………………………………………..……………………………………..... 20
Procedimiento deajuste de fuera de tiempo de las torres…………………………..……………………………….…..... 22
Ubicaciones de raspadores y ajustes…………………………………………………..................……………………………… 23
Ajuste del aplastador ( tamper )...………………………………………..………………………..….…………..………………… 24
Función y ajuste del rodillo de producto………………………………………………………………………………………….... 25
Ajuste de tensión de la cadena detransmisión…………………..…………………………………………………………...... 26
Ajuste del peso del producto…………………………………………………………………………………………………………….... 27
Ajuste del zapato exterior del formato…………………………………………………………………………………………….... 28
Ajuste del pistón de transferencia cuando esta retraído o retirado…………………………………………………... 29
Ajuste del espacio de cabeza del pistón de transferencia………………………………………………………………...... 30
Ajuste del embolo de compresión cuando esta retraído y del cerrojo (garfio)………..………………………....31
Ajuste de avance del embolo de compresión y de levantamiento del cerrojo (garfio)……..………………..... 32
Ajuste del avance de la banda trasportadora de producto……………………………………………………………...... 33
Ajuste de tensión y alineación de banda motriz……………………………………………………………………………...... 34...