Manual_23s

Alimentarius es ayudar a los Estados Miembros a que participe
efectivamente en la labor del Programma Conjunto FAO/OMS sobre
Normas Alimentarias. El manual es especialmente útil para las
delegaciones de los países que asisten a las reuniones del Codex y para
las organizaciones internacionales que asisten en calidad de
observadores. En él figuran el reglamento, el procedimiento para la
elaboraciónde normas del Codex y textos afines, las definiciones básicas
y las directrices relativas al funcionamiento de los comités del Codex
Alimentarius. Asimismo figura en el manual la lista de los miembros de la
Comisión del Codex Alimentarius.

I4354S/1/06.15

FAO/OMS

ISBN 978-92-5-308703-7

2015

Manual de procedimiento - Vigésima tercera edición

La finalidad del Manual de procedimento de laComisión del Codex

23

A L I M E N T A R I U S
ISSN 1020-8097

COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS

www.codexalimentarius.org

C O D E X

Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias

COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
MANUAL DE PROCEDIMIENTO
Vigésima tercera edición

Para más información sobre las actividades de la Comisión del Codex Alimentarius,
se ruega dirigirse a la:
Secretaría del ProgramaConjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Viale delle Terme di Caracalla
00153 Roma, Italia
Correo electrónico:
Sitio Web:

Codex@fao.org
www.codexalimentarius.org

Publicado por la Secretaría del
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Roma

Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias

COMISIÓN DELCODEX ALIMENTARIUS
MANUAL DE PROCEDIMIENTO
Vigésima tercera edición

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA
Roma, 2015

Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen
presentados los datos que contiene no implican, por parte de la Organización Mundial de la Salud
(OMS) ni de la Organizaciónde las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),
juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o
zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. Las líneas
discontinuas en los mapas representan de manera aproximada fronteras respecto de las cuales
puede que no haya pleno acuerdo. La menciónde empresas o productos de fabricantes en
particular, estén o no patentados, no implica que la OMS o la FAO los aprueben o recomienden
de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan. Salvo error u omisión, las
denominaciones de productos patentados llevan letra inicial mayúscula. La OMS y la FAO han
adoptado todas las precauciones razonables para verificar la información quefigura en la presente
publicación, no obstante lo cual, el material publicado se distribuye sin garantía de ningún tipo,
ni explícita ni implícita. El lector es responsable de la interpretación y el uso que haga de ese
material, y en ningún caso la OMS o la FAO o podrán ser consideradas responsables de daño
alguno causado por su utilización.
Las opiniones expresadas en este producto informativo sonlas de sus autores, y no reflejan
necesariamente los puntos de vista o políticas de la OMS o la FAO.
ISBN 978-92-5-308703-7
© OMS y FAO, 2015
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