Manual Aeroponia 2010 1

Manual
aeroponía*

de producción de semilla de papa

de calidad usando

VÍCTOR OTAZÚ

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* Traducción del inglés de: “Manual on quality seed potato production using aeroponics”. V.Otazu. (CIP. 2010).

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Manual de producción de semilla de papa de calidad usando aeroponía

Manual de producción de semilla de papa decalidad usando aeroponía
© Centro Internacional de la Papa (CIP), 2010
ISBN 978-92-9060-398-6
Hecho el Ddepósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú No 2010-15688
La edición de este Manual ha sido posible gracias al aporte de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional (USAID). La traducción y publicación en español fue realizada por el autor y coordinada por la RedIberoamericana de Innovación en Mejoramiento y Diseminación de la Papa - Red LatinPapa, con los aportes financieros
de INIA España y Fontagro.
Las opiniones del autor en esta publicación no reflejan necesariamente los puntos de vista de USAID ni de la Red
LatinPapa.
Las publicaciones del CIP aportan información importante sobre el desarrollo a la opinión pública. Se invita a los lectores
a citar oreproducir este material en sus publicaciones. Como autor, el CIP solicita el reconocimiento de sus derechos y
una copia de la publicación donde aparece la cita o el material reproducido. Por favor, envíe una copia al Departamento
de Comunicación y Difusión a la dirección indicada abajo.
Centro Internacional de la Papa
P.O. Box 1558, Lima 12, Perú
cip@cgiar.org • www.cipotato.org
CitaciónCorrrecta:
Otazú, V. 2010. Manual de producción de semilla de papa de calidad usando aeroponía.
Centro Internacional de la Papa (CIP), Lima, Perú. 44 p.
Producido por el Departamento de Comunicación y Difusión del CIP (CPAD)
Coordinadora de producción
Cecilia Lafosse
Diseño y Diagramación
Jose E. Torres
Impreso por Tarea Asociación Gráfica Educativa
Tiraje: 1000 ejemplares
Noviembre 2010

Manual deproducción de semilla de papa de calidad usando aeroponía

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Tabla de Contenido
Introducción……………………………………………………………………………………. . . .5
Qué se sabe y qué falta conocer de la aeroponía ..….….…………………………………………………7
Factores a tenerse en cuenta antes de usar aeroponía ……………………………………………………8
El invernadero ……………………………………………………………………………………8
Elementos básicos…………………………………………………………………………………9
Materiales yconstrucción…………………………………………………………………………. .9
Manejo de invernaderos y prácticas de asepsia … … ………………………………………………………14
Reglas de asepsia …………………………………………………………………………………14
La fuente de agua…………………………………………………………………………………16
Las plantas………………………………………………………………………………………17
Manejo de plántulas in Vitro …………………………………………………………………………17
Manejo de brotes de tubérculos……………………………………………………………………….18
Manejo deesquejes………………………………………………………………………………18
Diseño y materiales usados en aeroponía……………………………………………………………….19
Distribución y diseño de los cajones…………………………………………………………………. . 19
Materiales……………………………………………………………………………………….21
Construcción de los cajones…………………………………………………………………………. . 23
Instalación eléctrica y gasfitería…………………………………………………………………. 26
Medidor automático de tiempo y otros componentes……………………………………………… . . . 27Solución nutritiva . . …………………………………………………………………………… …28
Fuentes de nutrientes………………………………………………………………………………28
Cómo calcular la concentración de nutrientes …………………………………………………………30
Preparación de nutrientes………………………………………………………………………… . 31
Métodos alternativos de preparación………………………………………………………………… 31
Manejo de plantas y nutrientes……………………………………………………………………… 33
Cosecha yalmacenamiento………………………………………………………………………. . . 35
Referencias………………………………………………………………………………………. 37
Apéndice …………………………………………………………………………………… …. . 39
Términos técnicos usados en aeroponía ……………………………………………………………… . . 39
Carta de principales problemas y soluciones que pueden ocurrir en aeroponía……………………………. 41

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