MANUAL AGRICULTURA ORGÁNICA Conocimientos básicos para producir alimentos libres de agroquímicos

MANUAL AGRICULTURA ORGÁNICA

Conocimientos básicos para producir alimentos libres de agroquímicos















DRA. ALICIA DE LUNA VEGA






DIRECTORIO


DR. JUAN DE JESÚS TAYLOR PRECIADO
RECTOR DEL CUCBA

DR. ENRIQUE PIMIENTA BARRIOS
SECRETARIO ACADÉMICO

M.C. RAÚL LEONEL DE CERVANTES MIRELES
SECRETARIO ADMINISTRATIVO

DR. SALVADOR MENA MUNGUÍA
DIRECTORDE LA DIVISIÓN DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

DR. SALVADOR HURTADO DE LA PEÑA
JEFE DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA




Contenido
Contenido I
I.- INTRODUCCIÓN 1
OBJETIVO 1
La composta 2
Práctica No. 1 Composta tipo Bocashi 7
Cuestionario 16
Práctica No. 1 Composta tipo Bocashi 16
Cuestionario 19
Práctica No. 2 Abonos foliares 19
Práctica No. 3 Fertilizante líquidoorgánico (FLO) 20
Cuestionario 21
Práctica No. 3 Fertilizante líquido orgánico (FLO) 21
Práctica No. 4 Fermento de composta 22
Cuestionario 24
Práctica No. 4 Fermento de composta 24
Práctica No. 5 Té de cogollos 25
Cuestionario 27
Práctica No. 5 Té de cogollos 27
Práctica No. 6 Abono foliar tipo casero 28
Cuestionario 31
Práctica No. 6 Abono foliar tipo casero 31
Prática No. 7Fertilizante líquido orgánico mineral (supermagro) 32
Cuestionario 36
Prática No. 7 Fertilizante líquido orgánico mineral (supermagro) 36
8.- Aporte nutrimental de los ingredientes utilizados en abonos orgánicos 37
cuestionario 39
9.- Control de plagas 40
Cuestionario 43
10.- Control biológico 44
Cuestionario 45
11.- Métodos de producir hongos naturales 46
Práctica No. 8 Bauveriabassiana 46
Practica No. 9 Bauveria bassiana elaborada con maleza 48
48
Cuestionario 49
Practica No. 9 Bauveria bassiana elaborada con maleza 49
3.- Cual es su forma de aplicación de dicha Bauveria bassiana 49
Practica No. 10 Bauveria bassiana método de la composta 50
Cuestionario 51
Practica No. 10 Bauveria bassiana método de la composta 51
12.- Medidas de defensa de lasplantas 52
Cuestionario 55
Practica No. 11 Cola de caballo (Equisteum bogotense) 56
Cuestionario 57
Practica No. 11 Cola de caballo (Equisteum bogotense) 57
Práctica No.12 Infusión de Girasol 58
Práctica No.12 Infusión de Girasol 59
Práctica No. 13 Cebo de Guanábana (Annona muricata) 60
Cuestionario 61
Práctica No. 13 Cebo de Guanábana (Annona muricata) 61
Práctica No. 14 Infusión deHierbabuena (Mentha piperita) 62
Cuestionario 63
Práctica No. 14 Infusión de Hierbabuena (Mentha piperita) 63
Práctica 15: Té de Ajenjo (Artemisia absinthium) 64
Cuestionario 65
Práctica No. 16: Maceración de Ajo (Allium cepa) 66
Cuestionario 67
Práctica No. 16: Maceración de Ajo (Allium cepa) 67
Practica No. 17 Fermento de Ajo y chile 68
Cuestionario 69
Practica No. 18 Fermento de Ajo,jabón y vinagre 70
Cuestionario 71
Práctica 19: Fermento de flor de cempasúchil o flor de muerto (Tagetes patula) 72
Cuestionario 73
Práctica 19: Fermento de flor de cempasúchil o flor de muerto (Tagetes patula) 73
BIBLIOGRAFÍA 74

PROLOGO
El presente manual está orientado a facilitar las prácticas a los estudiantes de la licenciatura de Ingeniero Agrónomo, Biología y a todas aquellaspersonas que se ocupen de la agricultura orgánica.
Durante muchos años la agricultura y la ganadería se han realizado con prácticas tradicionales donde se utilizaban fundamentalmente insumos y recursos naturales de la región.
Ante el elevado índice de crecimiento de la población mundial, los diferentes países del mundo se vieron en la necesidad de elevar la producción de alimentos y de materiasprimas de origen animal y vegetal, generando ó en su caso adoptando tecnología que al paso de los años ha causado un grave deterioro en los recursos naturales y en la salud humana.
Ante esta situación los países desarrollados han cambiado sus procesos en los sistemas de producción y hábitos alimenticios, promoviendo una agricultura (blanda) de más bajo impacto ambiental. Aunque en menor escala,...