Manual Básico De Control Estadistico De Procesos

MANUAL DE
CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS

I





(BASES Y CONCEPTOS)


CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS



EVOLUCION DE LA CALIDAD

Tradicionalmente, "Calidad", en su definición básica implica satisfacción del cliente. Este, siempre fue visto como el consumidor final de nuestros productos o servicios y era el destinatario de nuestros esfuerzos dirigidos a satisfacer susnecesidades.
Hace algunos años la calidad era controlada al finalizar el proceso de producción mediante inspecciones, desechando aquellos productos que considerábamos no cumplían con las pautas de calidad determinadas. Esto implicaba evitar el impacto de darle al cliente un producto defectuoso, pero a un costo muy elevado ya que el proceso estaba terminado con todos los gastos hechos.

Sin embargo,los conceptos de Calidad se han desarrollado en los últimos años y han ampliado el universo de todos los involucrados en el proceso productivo. Los clientes de una organización son, además del consumidor final, los dueños de la misma, sus empleados, sus proveedores y en última instancia la sociedad. Todos estos actores esperan que las actividades de la organización realizadas con efectividad yeficiencia logren satisfacer sus expectativas.









¿QUE ES EL CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS (CEP)?

Control: Son todas aquellas actividades o acciones dirigidas a mantener un proceso en el estado deseado. Es la vigilancia periódica y continua sobre el desarrollo de un proceso de un proceso o la calidad de un producto para comprobar que cumple con las especificaciones establecidas.Estadística: Es la obtención de datos para ordenarlos o agruparlos de manera que nos den información de lo que está sucediendo a nuestro alrededor. Esta información es útil para tomar decisiones y mejorar los eventos que suceden.

EJEMPLO:

En nuestra vida diaria utilizamos la estadística para diversas cosas, por ejemplo, en el fútbol.


• La cantidadde partidos ganados por nuestro equipo favorito.
• La cantidad de partidos perdidos.
• El promedio de goles anotados por partido.



En nuestro centro de trabajo también utilizamos la estadística:

• Embarcable Diario
• % de Embarcable
• Merma
• Cantidad de Rechazos







Proceso: es un grupo de actividades o pasos que se ejecutan de manera ordenada conel objetivo de transformar lo que entra al proceso en la obtención de productos.















Ahora que entendemos cada parte de lo que forma el CEP, podemos dar una definición:

El Control Estadístico de Procesos es un sistema que nos ayuda a mantener nuestros productos dentro de especificaciones por medio del análisis de datos y la acción inmediata (preventiva) a la soluciónde problemas


CONCEPTOS BASICOS DEL CEP

Universo: Conjunto muy grande de elementos (botellas, sacos, personas, etc.) a los cuales podemos analizar por sus características.

Muestra: Conjunto pequeño de elementos tomados de un universo a los cuales podemos observar y analizar.

Población: Conjunto de muestras o elementos que podemos agrupar o juntar por tener características similares.EJEMPLO:




























5 M’s: Es el conjunto de 5 factores principales que afectan a un proceso:



























Variabilidad o variación: En cualquier proceso nunca dos piezas serán exactamente idénticas, siempre existirá al menos una diferencia entre dos objetos. Se le llama variación al fenómeno que causa que lascosas sean diferentes.

En la vida real, no existen dos cosas que sean exactamente iguales, así como no existen personas que sean iguales.

EJEMPLO: En los análisis que se hacen en la planta, si tomamos una muestra de un saco y otra del saco que inmediatamente le sigue, y después analizáramos el color en L,a,b tendríamos valores similares pero no iguales.


Características de una...