Manual Cultivo Avena

MANUAL DEL CULTIVO DE LA AVENA
FORRAJERA Y SU CONSERVACIÓN.
Ing° Wilbert Palomino Rincón
I. INTRODUCCIÓN.
La avena es el cereal mas importante en los países de clima frío, su uso
principalmente en la alimentación animal, como forraje verde, heno y ensilado.
Actualmente el cultivo esta tomando relevancia en algunas zonas de Sudamérica debido al
empleo de técnicas de siembra directa y lagran cantidad de producción de biomasa (Forraje
Verde).
El cultivo de avena en las zonas alto andinas del Perú, especialmente en los
departamentos de Apurimac, Cusco y Puno; donde la estación seca se presenta en forma
anual determinado por el Invierno; es de importancia como contingencia para la
alimentación del ganado ya que se presenta la escasez de los pastos y forrajes.
En cambio, durantela estación de lluvias (primavera – verano) la producción a
menudo es mayor, lo que se puede aprovechar en este corto periodo los sistemas de riego y
otros sistemas de manejo de los suelos, tales como la construcción de andenes y terrazas
que contribuye a mejorar la producción y a mantener en abastecimiento adecuado de forraje
para el ganado vacuno, ovino, camélidos y otros; como el cuy quetiene una muy buena
aceptabilidad en el consumo en especial cuando esta asociado la Avena con Vicia o Trébol
Rojo.
Para las condiciones de piso alto andino donde los meses de invierno son largos la
producción de avena forrajera y posterior conservación como heno y ensilado son
alternativas importantes para mantener el equilibrio de la alimentación animal durante la
época seca y fría con la altaprobabilidad de intensas heladas.
Por lo tanto la avena forrajera en asociación con la vicia significa una alternativa para
la alimentación del ganado vacuno, ovino y camélido; en especial para potencializar la
producción de ganado de engorde y producción de leche. Siendo el departamento de Puno
uno de los pioneros en el cultivo de avena forrajera y su utilización en la alimentación para
elganado vacuno y ovino.

Con este documento se pretende difundir experiencias en sistemas de producción
con avena forrajera, su conservación como heno y ensilado.
II. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA.
La avena(Avena sativa sp) pertenece a la familia de la Gramíneas, se acostumbra
sembrar a principios de primavera(Setiembre) para cosechar a mediados o finales de
verano(Marzo – Abril).
La avena es unagramínea anual, donde el sistema radicular de la avena es
fasciculado de mayor profundidad que la cebada y el trigo, los tallos son erectos de caña
delgada y menos rígidos, con nudos y entrenudos, por eso es susceptible al encamado,
las hojas son alargadas, estrechas y con vainas que abrazan completamente el tallo, la
inflorescencia esta constituido por un racimo de espiguillas llamado panoja,de cada
espiguilla contiene entre 2 a 5 flores, de las cuales solo 2 se desarrollan.
- CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA.
Altura de la Planta

0.6 a 1.8m

Macollos por planta

7-22 macollos.

Días a la floración

90 – 95 días.

Días a la cosecha

100-120 días

Tamaño de la inflorescencia 30 – 60 cm.
Flores por panoja

74 – 83.

La avena se encuentra entre los 2000 a 4500msnm enclimas templados a fríos,
donde las temperaturas promedios son de 16° C, germinan a partir de los 6° C, requiere
de precipitación pluvial de 600mm para un normal desarrollo.
Los suelos donde se desarrollan están entre los 5.0 a 7.5 de pH, de textura arcillosa
a limo arcilloso, toleran bastante la acidez del suelo mas no la salinidad.
El cultivo es bastante rustico tolera bastante la sequía ymuy resistente a las heladas,
cuya característica muy importante para asegurar la inversión y tener aprovisionado de
forraje en épocas criticas para el ganado. Pero es exigente en cuanto a la calidad del
suelo y no tolera demasiado la inundación en caso de exceso de lluvia.

III. LABORES CULTURALES.
En pequeña escala se debe aprovechar en elegir terrenos en los dormideros cercanos
a las...