Manual de abonos orgánicos

Quirós P., Anastacia; Albertin B., Andrea; Blázquez S., Manuel
ELABORE SUS PROPIOS ABONOS, INSECTICIDAS Y
REPELENTES ORGÁNICOS
36 p. 2004
1. Agricultura orgánica 2. Abonos orgánicos 3. Insecticidas orgánicos
4. Repelentes orgánicos

ORGANIZACIÓN PARA ESTUDIOS
TROPICALES
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CONTENIDO

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Introducción

Bocashi

Compost

Tierra fermentada

Abonos líquidos

Bacterias benéficas: Lactobacillus

Semolina fermentada

Extractos hidroalcohólicos

Pegas

Introducción

La agricultura orgánica es el sistema
más antiguo de producir alimentos. Los
alimentos se producen sin el uso de
fertilizantes o plaguicidassintéticos, en
armonía con la naturaleza. Una de sus
mayores ventajas es que no perjudica la
salud del productor ni la del consumidor
porque no se utilizan sustancias tóxicas.

beneficios no se ven de inmediato,
especialmente si se ha cultivado el suelo
de manera convencional usando
químicos durante largo tiempo. Además,
no se puede pretender cambiar de
sistema de producción de lanoche a la
mañana. Para que sea más fácil, se
puede ir introduciendo “remedios”
orgánicos, reduciendo cada vez más el
uso de productos químicos.

Bajo una producción orgánica, se busca
mejorar los suelos y proteger la vida que
se encuentra en ellos, además de
alimentar a los cultivos. Esto se logra
usando abonos orgánicos, que se deben
elaborar, siempre que se pueda, con los
recursos de lapropia parcela del
agricultor.

Para poder vender productos a escala
comercial como orgánicos, se necesita
certificarlos. La certificación orgánica es
un proceso donde una empresa hace
constar que los productos que se quieren
comercializar han sido cultivados y
procesados en forma orgánica según
normas nacionales o internacionales. La
certificación se hace cada año, incluyeinspecciones de la finca o parcela y es
una forma de asegurarle al consumidor
que está comprando productos
orgánicos. Hay que tomar en cuenta que
si se empieza a cultivar en forma
orgánica donde se ha cultivado con
químicos, hay un periodo de 3 a 4 años
donde los productos no se pueden
vender como orgánicos, ya que pueden

La producción orgánica requiere más
mano de obra que un sistematradicional.
Sin embargo, como no existe peligro de
intoxicaciones por agroquímicos, toda la
familia se puede incorporar a la
producción.
Cambiar de un sistema tradicional a un
sistema orgánico no es fácil. El
productor debe creer en lo que hace y
tener mucha dedicación porque los

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Producción de chile orgánico en Falconiana, Bagaces.

presentan en este folleto son una base a
partir de lacual cada agricultor puede
modificar o crear nuevas recetas con los
materiales que tiene a su alcance. Es
preferible que los materiales que se
utilicen sean de su propia finca o
parcela, porque no se pretende elevar
costos, sino con el tiempo, reducirlos.

existir trazas de agroquímicos en el
suelo. Existen varias empresas en el
país que ofrecen el servicio de
certificación y esimportante asesorarse
antes de iniciar la producción.
También es necesario asesorarse sobre
los mercados que existen para los
productos orgánicos antes de empezar a
cultivarlos. El Programa Nacional de
Agricultura Orgánica del MAG y la
Corporación Educativa para el
Desarrollo Costarricense (CEDECO),
además de otros programas nacionales,
pueden asesorar a los agricultores sobre
la producción yel mercadeo de
productos orgánicos. La información
para contactar estos programas y
algunas empresas certificadoras la
puede encontrar en la página 36 de este
folleto.

En la comunidad de Falconiana de
Bagaces, Guanacaste, un grupo de
agricultores está produciendo hortalizas
bajo un sistema orgánico. La agricultora
Lidieth Quesada nos explica, “Nosotros
creemos en la agricultura...