Manual De Analisis De Metodos De Trabajo

Toda organización tiene función de producción, trátese de productos y/o servicios, por ello es de suma importancia que esta función se administre de la mejor manera con el fin de alcanzar la ventaja competitiva
Aunque generalmente se asocia a la producción con el hecho de producir bienes materiales como alimentos, vestidos o automóviles, la función de producción está presente en cualquier entesocio-económico sea que este ofrezca bienes materiales o servicios intangibles. 
La función de producción u operativa tiene como objeto las operaciones físicas que hay que realizar para transformar las materias primas en productos o para la realización de un servicio, por lo tanto la administración de la producción propende por la utilización más económica de unos medios (locaciones, maquinaria orecursos de cualquier tipo) por personas (operarios, empleados) con el fin de transformar unos materiales en productos o realizar unos servicios.
La producción es el estudio de las técnicas de gestión empleadas para conseguir la mayor diferencia entre el valor agregado y el costo incorporado consecuencia de la transformación de recursos en productos finales.
Para familiarizarnos con la producciónque mejor que conocer algunos de sus términos básicos:
* Servicio: bien intangible que tiene dos características básicas, la individualización y el ser muy perecederos.
* Producto: bien tangible que resulta de un proceso de fabricación.1
* Capacidad: valor teórico al que nos referimos como la cantidad por unidad de tiempo que se obtendría al utilizar al máximo todos los recursos disponibles(Ejemplo: 10 relojes/ hora).
CALIDAD
“Es un proceso de mejoramiento continuo, en donde todas las áreas de la empresa participan activamente en el desarrollo de productos y servicios, que satisfagan las necesidades del cliente, logrando con ello mayor productividad”
Cumplir las expectativas del cliente y algunas más.
Despertar nuevas necesidades del cliente.
Lograr productos y servicios con cerodefectos. Hacer bien las cosas desde la primera vez.
Diseñar, producir y entregar un producto de satisfacción total.
Producir un artículo o un servicio de acuerdo a las normas establecidas.
Dar respuesta inmediata a las solicitudes de los clientes.
Sonreír a pesar de las adversidades.
Una categoría tendiente siempre a la excelencia.
Calidad no es un problema, es una solución.Producto Diseño
Calidad= Asusencia defecto Se evalúa, separa y corrige
Puntos débiles:
Sólo depto de calidad
no tiene en cuenta la satisfacción del cliente
no herramienta de mejora interna
método costoso
Calidad del producto x calidad del proceso
Objetivos:
* Satisfacer al cliente
* Mantener la calidad
* Prevenir errores
* Reducir costes
*Mejorar la competitividad
* Aseguramiento de la calidad-normalización
* Mejora contínua
FUNDAMENTOS BASICOS
* Orientar la organización hacia el cliente. Satisfacer los requerimientos del cliente es lo principal.
* Ampliar el concepto de cliente Concebir a la organización como un sistema integrado por proveedores y clientes internos teniendo en cuenta las necesidades del clienteinterno.
* Poseer liderazgo en costos. La calidad cuesta, pero es más cara la no-calidad. Centrar la atención en las necesidades y expectativas del cliente, éstas serán mejor atendidas si el costo trasladado al cliente es más bajo.
* Gestionar basándose en la prevención. La idea es la de hacer las cosas bien a la primera. Es mejor que las acciones clásicas de detectar y corregir.
*Potenciar el factor humano. La calidad no se controla, se hace. Y es realizada por las personas Por lo tanto es imprescindible establecer una gestión de los recursos humanos desde la motivación para la Calidad y la participación.
* Mejora permanente. La Calidad ha de ser concebida como un horizonte, no como una meta. No se llega a la Calidad Total, se persigue un horizonte que se amplía a medida...