Manual De Autocontrol. Plan De Lucha Contra Plagas.

MANUAL DE AUTOCONTROL. PLAN DE LUCHA CONTRA PLAGAS.




INCIDE

1. OBJETO.
2. ALCANCE.
3. DEFINICION
4. REFERENCIAS
5. DIERCTRICES
5.1. GENERALIDADES.
5.2. MEDIDAD ACTIVAS.
5.3.MEDIDAS PASIVAS.
5.4. PROGRAMA DE VIGILANCIA DE LUCHA CONTRA PLAGAS
5.5. MEDIDAS PARA LA VIGILANCIA


_______________________ º _______________________

1. OBJETO.
El objetivo del plan delucha contra plagas en la industria Agroalimentaria es conseguir un control sobre las posibles plagas que puedan entrar en la industria, mediante medidas de prevención y / o eliminación de las mismas,con el fin de:
- Cumplir con la legislación vigente
- Evitar el contacto de las plagas con los alimentos y sus envases
- Prevenir enfermedades
- Evitar deterioro de los alimentos.
- Evitar pérdidasde calidad en los productos.
- Evitar deterioro y accidentes en el equipamiento e instalaciones.


2. ALCANCE.

Se incluyen los métodos activos y pasivos para el Control de Plagas y así impedirla entrada y desarrollo de las mismas.

3. DEFINICION
Plaga: todo conjunto de roedores, insectos, etc. que se encuentran en una cantidad tan elevada que pueden llegar a dañar o producir unaamenaza o riesgo para el hombre y su bienestar.

4. REFERENCIAS
- Manual APPCC
- Legislación vigente a aplicar sobre:

- Homologación de cursos de capacitación para realizar tratamientos conplaguicidas.
- Carnets de Aplicador de Plaguicidas.
- Reglamentación técnico sanitaria para la fabricación, comercialización, y utilización de plaguicidas.

5. DIERCTRICES
5.1. GENERALIDADES
El plande lucha contra plagas se puede llevar a cabo directamente desde el Departamento de Calidad de la propia industria alimentaria o bien contratar los servicios de una empresa externa para llevar a cabodicha acción.

5.2. DESCRIPCOPN DE LAS MEDIDAS ACTIVAS
Son medidas ofensivas diseñadas para atacar y destruir las posibles plagas mediante la aplicación de plaguicidas aptos para la industria...