Manual de biologia pesquera para piscicultura

MANUAL DE BIOLOGIA PESQUERA PARA PISCICULTURA

CHARLES W. OLAYA-NIETO
VICTOR ATENCIO GARCIA

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ACUICOLAS
LABORATORIO DE INVESTIGACION BIOLOGICO PESQUERA - LIBP
MONTERIA, 2006

MANUAL DE BIOLOGIA PESQUERA PARA PISCICULTURA

CHARLES W. OLAYA-NIETO
VICTOR ATENCIO GARCIA

Trabajo presentadocomo requisito para ascender en
el escalafón docente

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ACUICOLAS
LABORATORIO DE INVESTIGACION BIOLOGICO PESQUERA - LIBP
MONTERIA, 2006

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Departamento de Ciencias Acuícolas
Programa de Acuicultura
Biología pesquera/Dinámica depoblaciones acuícolas
Charles W. Olaya - Nieto & Víctor J. Atencio - García
1. MERISTICA Y MORFOMETRIA
-Elementos para su estudio-

1.1. Generalidades
Los peces son vertebrados acuáticos de respiración branquial, poiquilotermos, con aletas, y
generalmente con escamas. El número de peces vivientes no se conoce con exactitud pero
se estima que existen entre 22000 y 28000 especies (Nelson, 1994),aunque se cree que
podrían ser hasta 40000, lo cual refleja su diversidad.
Sí se toma como referencia la primera cifra los peces representan el 50% de todos los
vertebrados conocidos actualmente, siendo -por lo tanto- los más numerosos y diversos,
puesto que incluyen algunos de los vertebrados más primitivos así como de los más
evolucionados.
Los peces dominan las aguas del mundo medianteuna maravillosa variedad de
adaptaciones morfológicas, fisiológicas y etológicas. Ocupan el medio acuático desde las
aguas dulces hasta las hipersalinas, y desde las limpias y bien oxigenadas hasta las turbias
y casi anóxicas. En el océano se encuentran desde la superficie hasta las mayores
profundidades bien sea libres en la columna de agua (peces pelágicos) o ligados al sustrato
(pecesdemersales o abismales). En las aguas continentales, están adaptados a todos los
cuerpos de agua, desde las subterráneas carentes de iluminación hasta los lagos de alta
montaña (p.e. Lago Titicaca).
Por lo anterior, pueden dividirse en:
• Marinos
• Dulceacuícolas
• Diádromos

: 58.2 %
: 41.2 %
: 0.6 % (Anádromos y Catádromos)

Es importante anotar que el número de peces más evolucionados(teleósteos) es de 20806,
lo que corresponde al 96% del total de peces vivos (Nelson, 1994).
Según su forma (ver fig.) los peces se pueden clasificar en (Lagler et al., 1984):
• Fusiformes
Aquellos que presentan forma de torpedo en su sección transversal: los Scombridae
(Albacora, Atún, Sierra, Bonito, Cachorreta, Carite), Rubio.
• Deprimidos
Cuando están aplanados de arriba abajo: Raya,Mantarraya.

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• Comprimidos
Los que son aplanados de lado a lado: Mojarra, Tilapia, Lenguado.
• Atenuados
Aquellos que son aplanados y alargados a la vez: Anguila, Tiburón, Bagre, Congrio.
• Truncados
Los que tienen un cuerpo incompleto, caso del pez Luna.
Las estructuras merísticas, propias de la adaptación al medio acuático, y las características
morfométricas permiten informaciónimportante tanto en los estudios biológico pesqueros
como en la clasificación e identificación de los peces.
1.2. Características merísticas
Son estructuras comunes a la mayoría de los peces por ser adaptaciones generalizadas al
medio acuático. Se destacan las aletas, escamas y branquiespinas, aunque se debe anotar
que los radios y espinas tienen importancia por ser el sostén de las aletas (verfig.).
1.2.1. Aletas
Son expansiones membranosas sostenidas por elementos óseos externos, llamados
lepidotrichia (radios y espinas), que le dan consistencia y las hacen útiles en la natación o
en la estabilización. Los peces poseen aletas pares (aletas pectorales y aletas pélvicas) e
impares (aleta dorsal, aleta anal y aleta caudal).
Las aletas tienen dos funciones básicas que son: natación...