Manual De Bioseguridad En Una Empacadora De Limon
Páginas: 7 (1514 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2011
2011
BIT. VARIAS
21/06/2011
Manual de Bioseguridad
RESUMEN
La Bioseguridad constituye una disciplina de gran importancia para el desarrollo de la salud en nuestro país, por lo cual el gobierno ha retomado con gran fuerza su estudio y estricto cumplimiento.
En el presente manual nos proponemos dar a conocer los factores tanto físico, químico, biológicos, humanos y ambientalesque pueden provocar violaciones en las normas de Bioseguridad.
Siendo la fuente de información la revisión constante y el registro de ellas en sus respectivas bitácoras, es que se hace posible realizar recomendaciones precisas para la aplicación de medidas que contribuyen a garantizar el cumplimiento de las normas de Bioseguridad.
INTRODUCCION
Como es de todos conocidos la Bioseguridad esde vital importancia para todas las empresas, por estar encaminadas a lograr actitudes y conductas que disminuyan los riesgos de todo el personal de sufrir afectaciones durante el trabajo. Para la manipulación de elementos biológicos que garanticen el bienestar de los trabajadores y el ambiente.
OBJETIVOS
General
- Conocer y valorar los diferentes factores que pueden conducir a la violaciónde la Bioseguridad.
Específicos
- Identificar los factores que influyen en la violación de la Bioseguridad en las distintas áreas de nuestra empacadora.
- Validar el cumplimiento de las normas de Bioseguridad y crear un plan de medidas para disminuir o erradicar las violaciones de la Bioseguridad.
DESARROLLO
En nuestro centro hemos analizado los posibles factores que produjerontransgresiones de la Bioseguridad detectándose los siguientes:
FACTORES FÍSICOS:
- Falta de alarmas en los equipos de refrigeración que alerten sobre los cambios de temperatura.
- Altos niveles de humedad por factores estructurales.
- Filtraciones de agua en el techado.
- Iluminación insuficiente.
- Ventilación inadecuada.
FACTORES QUÍMICOS
Almacenamiento en condiciones inadecuadasde productos tóxicos, químicos y explosivos.
FACTORES BIOLÓGICOS
* Posibilidad de accidentes por punción ya sea durante la cortaduras por la manipulación, de tubos, cristales o láminas, accidentes durante el proceso con maquinaria, etc.
* Incumplimiento en la utilización de materiales desinfectantes y descontaminantes.
* Peligro de derrames de sangre y/o sus derivados, materialescontaminados, sobre pisos mesetas o sobre el personal o área de proceso.
* Ausencia de utilización de guantes o dediles o su uso en mal estado.
Pipeteo bucal.
* Ingestión de alimentos en áreas que no han sido destinadas para ello.
* Aplicación de maquillaje.
* Carencias de recipientes desechables e impermeables para la descontaminación y eliminación de los productos de desechos.* No empleo de cubrebocas al estar enfermo.
FACTORES HUMANOS
* Personal con trastornos psico-sociales que impiden o dificultan el desarrollo normal del trabajo.
* Acceso de personal ajeno a la empacadora en sus distintas áreas de riesgo.
FACTORES AMBIENTALES
* Ubicación inadecuada de las áreas de la empacadora o de la empacadora misma.
PLAN DE MEDIDAS
Portodo lo hasta aquí expuesto es creado este manual como un plan de medidas que nos ayude a erradicar estos factores, el cual daremos a continuación:
Administrativos:
1.- Responsable de Inocuidad, Analista de Calidad, Supervisor de Empaque, Logística y Embarques, son las personas que se encuentran más en el proceso, por lo que serán ellos los encargados de evaluar la problemática eninfraestructura y al personal al momento de detectar la presencia de un riesgo o su probabilidad.
2.- Verificar cada 6 meses la salud de los empleados.
3.- Garantizar extintores y botiquines para las áreas de riesgo.
4.- Supervisión diaria de las instalaciones y sus distintas áreas.
Supervisor de Empaque/Analista de Calidad:
5.- Informar a la administración cualquier dificultad de tipo estructurar,...
BIT. VARIAS
21/06/2011
Manual de Bioseguridad
RESUMEN
La Bioseguridad constituye una disciplina de gran importancia para el desarrollo de la salud en nuestro país, por lo cual el gobierno ha retomado con gran fuerza su estudio y estricto cumplimiento.
En el presente manual nos proponemos dar a conocer los factores tanto físico, químico, biológicos, humanos y ambientalesque pueden provocar violaciones en las normas de Bioseguridad.
Siendo la fuente de información la revisión constante y el registro de ellas en sus respectivas bitácoras, es que se hace posible realizar recomendaciones precisas para la aplicación de medidas que contribuyen a garantizar el cumplimiento de las normas de Bioseguridad.
INTRODUCCION
Como es de todos conocidos la Bioseguridad esde vital importancia para todas las empresas, por estar encaminadas a lograr actitudes y conductas que disminuyan los riesgos de todo el personal de sufrir afectaciones durante el trabajo. Para la manipulación de elementos biológicos que garanticen el bienestar de los trabajadores y el ambiente.
OBJETIVOS
General
- Conocer y valorar los diferentes factores que pueden conducir a la violaciónde la Bioseguridad.
Específicos
- Identificar los factores que influyen en la violación de la Bioseguridad en las distintas áreas de nuestra empacadora.
- Validar el cumplimiento de las normas de Bioseguridad y crear un plan de medidas para disminuir o erradicar las violaciones de la Bioseguridad.
DESARROLLO
En nuestro centro hemos analizado los posibles factores que produjerontransgresiones de la Bioseguridad detectándose los siguientes:
FACTORES FÍSICOS:
- Falta de alarmas en los equipos de refrigeración que alerten sobre los cambios de temperatura.
- Altos niveles de humedad por factores estructurales.
- Filtraciones de agua en el techado.
- Iluminación insuficiente.
- Ventilación inadecuada.
FACTORES QUÍMICOS
Almacenamiento en condiciones inadecuadasde productos tóxicos, químicos y explosivos.
FACTORES BIOLÓGICOS
* Posibilidad de accidentes por punción ya sea durante la cortaduras por la manipulación, de tubos, cristales o láminas, accidentes durante el proceso con maquinaria, etc.
* Incumplimiento en la utilización de materiales desinfectantes y descontaminantes.
* Peligro de derrames de sangre y/o sus derivados, materialescontaminados, sobre pisos mesetas o sobre el personal o área de proceso.
* Ausencia de utilización de guantes o dediles o su uso en mal estado.
Pipeteo bucal.
* Ingestión de alimentos en áreas que no han sido destinadas para ello.
* Aplicación de maquillaje.
* Carencias de recipientes desechables e impermeables para la descontaminación y eliminación de los productos de desechos.* No empleo de cubrebocas al estar enfermo.
FACTORES HUMANOS
* Personal con trastornos psico-sociales que impiden o dificultan el desarrollo normal del trabajo.
* Acceso de personal ajeno a la empacadora en sus distintas áreas de riesgo.
FACTORES AMBIENTALES
* Ubicación inadecuada de las áreas de la empacadora o de la empacadora misma.
PLAN DE MEDIDAS
Portodo lo hasta aquí expuesto es creado este manual como un plan de medidas que nos ayude a erradicar estos factores, el cual daremos a continuación:
Administrativos:
1.- Responsable de Inocuidad, Analista de Calidad, Supervisor de Empaque, Logística y Embarques, son las personas que se encuentran más en el proceso, por lo que serán ellos los encargados de evaluar la problemática eninfraestructura y al personal al momento de detectar la presencia de un riesgo o su probabilidad.
2.- Verificar cada 6 meses la salud de los empleados.
3.- Garantizar extintores y botiquines para las áreas de riesgo.
4.- Supervisión diaria de las instalaciones y sus distintas áreas.
Supervisor de Empaque/Analista de Calidad:
5.- Informar a la administración cualquier dificultad de tipo estructurar,...
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