manual de buenas practicas de manufacura fertica

Diseño de una guía para la
elaboración de un manual de
buenas prácticas de
manufacturación en FERTICA
S.A

INTRODUCCION


La planta de fertilizantes complejos del grupo Fertica está basada
en lineamientos específicos de manufacturación. El objetivo
principal de la investigación es diseñar una guía de contenido de
las buenas prácticas de manufacturación.



Para la investigación se utilizarondiversos métodos de
recopilación de información, así también se recurrió a los
antecedentes para conocer el proceso de fabricación de
fertilizante y luego la situación actual para llevar el enfoque de la
investigación hacia las áreas en donde se pudiera aplicar dicho
manual, al final, el resultado fue aplicado a toda la planta para
poder lograr los objetivos planteados en el presente documento. 
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ANTECEDENTES Y SITUACIÓN ACTUAL.


La planta de fertilizantes complejos Del Grupo Fertica está ubicada en la
zona industrial de Acajutla contando desde sus inicios con inversión
extranjera que luego fue cedida a empresarios Salvadoreños, su
principal fuente de ingresos son los Fertilizantes agroquímicos contando
con una diversidad de formulaciones adaptadas a lasnecesidades del
tipo de terreno.



Desde sus inicios los operadores solo han transmitido sus
actividades de un turno a otro por medio de una bitácora diaria que
se llena al finalizar su
turno. Esta práctica se realiza en la
actualidad y es el único documento que se maneja como buena
práctica de manufacturación existiendo una problemática en la
ejecución de sus labores puesto que dificulta tomarparámetros de
operación de la maquinaria y el buen desempeño de los operadores
involucrados

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN.
 OBJETIVO


GENERAL

Diseñar una guía de contenido de las buenas prácticas de
manufacturación en planta de fertilizantes complejos de Fertica Acajutla.
 OBJETIVOS

ESPECÍFICOS



Analizar la situación actual de la empresa del grupo Fertica S.A. en
relación, a la aplicaciónde un manual de buenas prácticas de
manufacturación en la planta de fertilizantes complejos.



Evaluar las prácticas que utiliza el personal en el proceso de
manufacturación en la planta de fertilizantes complejos del grupo Fertica.



Elaborar una guía de contenido de las buenas prácticas de
manufacturación en la empresa del grupo Fertica dentro de la planta de
fertilizantes complejos.PREGUNTAS DE
INVESTIGACIÓN.


¿Cuál es la situación actual de la empresa del grupo Fertica S.A. en
relación, a la aplicación de un manual de buenas prácticas de
manufacturación en la planta de fertilizantes complejos?



¿Se han evaluado las prácticas que utiliza el personal en el proceso de
manufacturación en la planta de fertilizantes complejos del grupo Fertica?



¿Cuenta la empresa del grupoFertica S.A. con una guía de buenas
prácticas de manufacturación dentro de la planta de fertilizantes
complejos?

JUSTIFICACIÓN.



Las BPM son un conjunto de normas diseñadas y usadas para
asegurar que todos los productos cumplan con los requerimientos de
identidad, concentración, seguridad y eficacia; por este motivo, es
necesario que las BPM, se apliquen como política en toda industria,
ya queademás de ser normativas, representan una cultura
organizacional, muy útil y básica para el mejoramiento continuo de
la calidad de los procesos; razón por la que es necesario diseñar un
sistema de mejoramiento en la línea de producción tema de
investigación a realizarse.



El uso de una herramienta de mejoramiento no garantiza que la
empresa este bien, pero ayuda a que mejore y crezcapaulatinamente, ya que requiere de mucho compromiso desde los
altos mandos y de todos los que forman la organización en sí, de
trabajo en equipo y sobre todo de dedicación constante para que
perdure y no se vuelva un fracaso.

II. FUNDAMENTACIÓN
TEÓRICA

¿QUE SON LAS BPM?


Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o Good Manufacturing
Practices (GMP) se constituyen como regulaciones de carácter...