MANUAL DE CALCULO DE COSTOS Y FIJACION DE PRECIOS

MANUAL DE CALCULO DE COSTOS Y FIJACION DE PRECIOS
para grupos productivos artesanales

Programa de competitividad FIDE

1. INTRODUCCION

Para llevar a cabo el proceso artesanal desde la producción hasta la venta y entrega de un producto, se realizan una serie de actividades que podemos agrupar en tres etapas que es necesario identificar para poder calcular costos y fijar precios.

a. Etapapreparatoria: Son todas aquellas actividades que desarrollamos en el momento en el que decidimos que es lo que vamos producir, hasta cuando comenzamos a trabajar las materias primas. Ejemplo: pensar como va hacer el producto, conseguir el material, preparar el local donde vamos a trabajar, alistar las herramientas.

b. Etapa de producción: Es todo lo que hacemos desde cuando comenzamos a transformarlos materiales que preparamos hasta convertirlos en el artículo final. En esta etapa se aplican las distintas técnicas de producción que varían de acuerdo al tipo de artesanías: tallado, moldeado, pintura, etc. y en algunos casos sometiendo los materiales a la acción del calor, del frió o dejándolos reposar algún tiempo.

c. Etapa de comercialización: Es lo que hacemos desde que tenemos elproducto terminado hasta que lo dejamos en las manos del comprador. Incluye toda la inversión que hacemos par dar a conocer nuestro producto y lo que gastamos en materiales de promoción, viajes, publicidad, etc.

Cada etapa implica gastos en materias primas, equipo y herramientas, servicios y mano de obra. Además para llevar a cabo todo el proceso, ya sea que seamos un productor individual, unafamilia, un grupo productivo, una cooperativa o una asociación, necesitamos realizar un trabajo de programación, control y administración del trabajo de producción y comercialización. Es decir necesitamos un trabajo de gestión: gestión general de la empresa, gestión administrativa y contable, gestión de producción incluyendo control de calidad, gestión comercial y gestión financiera. En el casode micro y pequeños productores estas gestiones son asumidas por el propio productor o se reparten entre distintos socios, los gastos que representan se incluyen en el rubro “gastos generales” .

Para determinar los costos y fijar los precios de sus productos hay que llevar a cabo los siguientes pasos:


1: Determinar el costo de elaborar su producto

2.Determinar los costos de comercialización3: Determinar el precio pagado en el mercado

4: Equilibrar el precio de su producto con respecto al precio de mercado

2. DETERMINACION DE COSTOS DE PRODUCCION




4.1 MATERIAS PRIMAS

Se llama materia prima a todos los materiales que se transforman y llegan a ser parte del producto final de nuestro trabajo. Por ejemplo el barro que utilizamos para hacer un jarrón o una alcancía, la harinapara hacer el pan y la camisetas para teñir. Haga una lista de todos los materiales que utiliza en la elaboración de su producto. También debe incluir en el costo de cada material utilizado el costo de transportar ese material hasta su taller. Probablemente compre muchas de sus materias primas en grandes cantidades. Al calcular sus costos de materiales, recuerde que posiblemente se desperdicieuna parte de materiales durante el proceso de producción. Por ejemplo, es posible que, al cortar componentes de tela, le queden pequeños retazos no aprovechables o que al tallar una caja le sobren unos trozos de madera. El costo de esos materiales desperdiciados también debe incluirse en los cálculos del costo del producto.

Cada producto necesita distintos tipos de empaques, desde el empaquesencillo para que se conserve en buen estado al almacenarlo, al empaque de presentación para aumentar su atractivo, al empaque de transporte para protegerlo. Las etiquetas son un elemento importante en los productos artesanales , tiene que incluir no solo el nombre y características del producto si no también un poco de historia de los productores.

Costo Materias prima de producto:
Materia...