Manual de Calidad Caso Carmencita por Nancy Molina y Wilmar Londoño

DISTRIBUIDORA CARMENCITA LTDA

MANUAL DE CALIDAD

ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

NTC – ISO 9000

Código: M.01
Versión: 01
Fecha: Noviembre 16 de 2013
Revisión: 00



LAREPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DE ESTE MANUAL SOLO PUEDE HACERSE CON AUTORIZACIÓN DEL GERENTE

Elaboró:
Dilma Nancy Molina Wilmar Alonso Londoño
Cargo:
Gerentes

Firma:
Revisó:
Wilmar Franco
Cargo:Representante de la Dirección

Firma:
Aprobó:
Alfredo Carmona
Cargo:
Presidente

Firma: Alfredo Carmona



INDICE
Capítulos
1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
1
2. MAPA DE PROCESOS
2
3. GESTIÓN DEL MANUAL DECALIDAD
3
3.1. Objetivo Del Manual

3.2. Alcance del Manual

3.3. Revisión, Aprobación, Cambios o modificaciones del Manual de Calidad

4. RESPONSABILIDAD, AUTORIDAD Y COMUNICACIÓN
4
4.1 Responsabilidady autoridad

4.2 Representante de la dirección

4.3 Comunicación Interna

4.4 Revisión por la Dirección.

5 GESTIÓN DE RECURSOS
5
5.1 Provisión de Recursos

6 GESTIÓN OPERATIVA
6
6.1 Gestión Ventas6.2 Gestión Control de Calidad

2 TABLA DE NO CONFORMIDADES
7
2 INDICADORES
8
3 FORMATOS

















CAPITULO 1

1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

Nombre de la Empresa: DISTRIBUIDORA CARMENCITA LTDAIniciación de actividades: Enero 25 de 2012

ACTIVIDAD

Almacenamiento y Distribución de alimentos en almacenes de cadena y tiendas.

LOCALIZACIÓN

DISTRIBUIDORA CARMENCITA LTDA se encuentra ubicada enel municipio de Envigado, departamento de Antioquia, avenida 16 No. 27 - 34, en esta instalación funcionan las bodegas y oficinas de la administración.

CAPITULO 2

2. MAPA DE PROCESOSCAPITULO 3

3. GESTIÓN DEL MANUAL DE CALIDAD

3.1 Objetivo Del Manual

Establecer el alcance del Sistema de Gestión de Calidad de DISTRIBUIDORA CARMENCITA LTDA y describir como interactúan los procesos delSistema de Gestión de Calidad en las diferentes actividades de recepción de productos alimenticios, recepción y entrega de pedidos a los clientes.

Otros propósitos con el manual son:
Entrenar a los...