manual de calidad

¿Qué es un manual de calidad y para que se utiliza?

Es un documento "Maestro" en cual la Organización (empresa) establece como dar cumplimiento a los puntos que marca la Norma (por ejemplo ISO9001:2008) y de él se derivan Instructivos de uso de equipos, Procedimientos, Formatos. etc. Podemos decir también que es un documento donde se menciona con claridad lo que hace la organización paraalcanzar la calidad mediante la adopción del correspondiente sistema de Gestión de la Calidad.
El Manual de Calidad entendido como tal, únicamente es de obligada realización en la implantación de lanorma ISO 9001, en el cual se recoge la gestión de la empresa, el compromiso de éste hacia la calidad, la gestión de recursos humanos, materiales... Ha de ser un documento público frente a clientes yproveedores, con una extensión preferiblemente no superior a las 20 páginas y se suele redactar al final de la implantación una vez documentados los procedimientos que la norma exige.
Respecto a otrasnormas como pueden ser las desarrolladas por el ICTE; la norma Q del sector turístico, no exige la realización de un Manual de Calidad, aunque sí ayuda a la implantación de la misma. Lo mismo sucedecon el EFQM que es el modelo de excelencia europeo, que actualmente se está implantando con bastante éxito en España. Es un modelo que tampoco exige el desarrollo de un Manual de Calidad entendido comotal.
Mantener los registros de monitoreo con precisión y exactitud es parte primordial de un programa exitoso. Los registros se mantienen primordialmente para demostrar el control del proceso, confines de trazabilidad y proveen documentación de que se ha cumplido con lo establecido o de que se ha tomado acciones correctiva apropiada, hacer se los ajustes necesarios en caso de haberse presentadoy evitar desviaciones al estado normal.
El Manual de calidad puede utilizarse para facilitar una panorámica general o “mapa del SGC”. Su formato y la estructura son decisión de la organización y...