manual de carreño




El siguiente es elaborado con el fin de mostrarles como trabaja una fabrica de alimentos, este es un proyecto de Quimica y esta integrado por 6 alumnos del IIA.
Los Crepes están formados pordos partes, una es la masa esta da el olor, la textura y el sabor. Los ingredientes básicos para preparar una rica masa de crepes caseros son harina esta es la consistencia del pan, leche esta ayuda aque todos los ingredientes se mezclen, huevos estos son para dar consistencia y el azúcar solamente para darle un sabor dulce.
Los ingredientes para el relleno son muy variados, se pueden rellenarcasi de cualquier cosa, a gusto y elección de quien lo prepare. Los Crepes Dulces, al prepararse principalmente para postres y meriendas, suelen rellenarse con chocolates, caramelo, mermeladas, etc.Los Crepes son una receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postreaplicándole todo tipo de ingredientes dulces.
Para hacer Crepes podemos distinguir dos claros pasos en el procedimiento, la preparación de la masa del Crepe y por otro lado la preparación del relleno.La masa básica para hacer Crepes es realmente rápida y fácil de preparar, hay que batir muy bien los ingredientes para conseguir una mezcla bastante homogénea. Solamente hay que tener en cuenta queesta masa necesita un tiempo de reposo antes de pasarla por la sartén.
Una vez tengamos hechos los Crepes, tan sólo es cuestión de rellenarlos con los ingredientes que hayamos decidido y decorarlossi preferimos. Estarán listos para servir.
ingredientes:
- 3 huevos (Bachoco) (CH3CO2-CA+)
- 125 Gr Harina (Los Gallos) (CH3-CH2-OH)
- 1/4 Leche (Fatima) (C3H6O3)
- Sal (la que usted desee)(NaOH)
- Mantequilla (Primavera) (CH3(CH2)12COOH)
- Nutella (Nutella) (C22H37NO2)

Preparación:
Vertir todos los ingredientes en la batidora uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir...