Manual De Ctrl

UNIVERSIDAD AUTNÓMA DE BAJA CALIFORNIA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS



MATERIA:

CONTROL



















MAESTRA:

SILVIA LEÓN GERARDO





INTEGRANTES:

RODELO HERNANDEZ NUBIA PAMELA

BECERRIL LÓPEZ MAYRA
MATA VILLA SARA CRISTABELL


GRUPO:

43



MEXICALI, BAJA CALIFORNIA; NOVIEMBRE DEL2010.










































ÍNDICE



INTRODUCCIÓN 3

NOMBRE DE LA EMPRESA: 3

ACTIVIDAD: 4

MISIÓN: 4

VISIÓN: 4

MARCO LEGAL 4

POLÍTICAS DE OPERACIÓN 8

RECURSOS 12

ORGANIGRAMA 14

ANÁLISIS Y DESCRIPCION DE PUESTOS 15

PROCESAMIENTO DE DATOS 17

CATÁLOGO DE CUENTAS 18

DOCUMENTOS EN USO 19PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO 23

DIAGRAMA DE FLUJO 26

GUÍA CONTABILIZADORA 28

INFORMES Y REPORTES 36

Controles internos de la empresa 40










INTRODUCCIÓN



El trabajo que acontinuación se presenta es un manual de la empresa “Subway” que se dedica a la venta de sandwiches y bebidas, este trabajo nos hace mención de los diversos sistemas con los que laempresa maneja sus operaciones, sus recursos, entre otras cosas, además sugerimos algunos procedimientos de control interno que ayudaran a la empresa a tener un mejor control de sus funciones y asi seguir siendo una empresa reconocida mundialmente.

Tambien se pretende el desarrollo de la capacidad crítica y analítica, ante los cambios que día a día se enfrentan las empresas en suorganizacion, con el propósito de hacer más eficaz el proceso de la toma de deciciones.























NOMBRE DE LA EMPRESA:



SUBWAY, S. de R.L. de C.V.



Es una cadena de restaurantes de comida rapida espesializada en la elaboracion de sandwiches y ensaladas. Su sede central se encuentra en Milford y cuenta con más de 25,000 establecimientos repartidos en 83paises.




ACTIVIDAD:



Giro de la Empresa: El giro de la empresa radica en ofrecer un servicio de comida rapida a nuestros clientes el cual consiste en la elaboracion de sandwiches.




MISIÓN:

Nuestra mision es proveer herramientas a los empresarios, para competir en la industria mundial de restaurantes de servicio rapido.




VISIÓN:



Nuestravisison es ser el njumero uno en el ranking de los consumidores y el numero uno en el conteo de restaurantes een la en cada mercado en que tenemos presencia.








MARCO LEGAL

La persona física o persona moral tiene las siguientes obligaciones, en los regímenes siguientes:



En materia Fiscal:

De acuerdo al articulo 1º del código Fiscal de la Federacion, las personasfísicas y las personas morales, están obligadas a contribuir para los gastos públicos conorme a las leyes fiscales respectivas. Las disposiciones fiscales de este Codigo se aplicaran en su defecto y sin perjuicio de los dispuesto por los tratados internacionales de los que Mexico sea parte.

IVA:
(Impuesto al Valor Agregado)

De acuerdo a Ley de Impuesto al Valor Agregado, están obligadas alpago del impuesto IVA en esta Ley, las personas físicas y morales que, en territorio nacional realicen los actos o actividades siguientes:

• Enajenación de bienbes

• Presten servicios independientes

• Otorguen el uso o goce temporal de bienes

• Otorguen bienes o servicios

Otras obligaciones es presentar la declaración mensual donde se informe sobre las operacionesde IVA, asi cmo también, realizar el pago definitivo mensual del mismo impuesto.



ISR:
(Impuesto Sobre la Renta)

De acuerdo a Ley de Impuesto Sobre la Renta, están obligadas al pago del impuesto ISR en esta Ley, las personas físicas y morales en los siguientes casos:

• Residentes en Mexico: Las residentes en México, respecto de todos sus ingresos.

• Residentes en el...