Manual De Cultivo De Camaron

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL SECTOR ACUICOLA

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Manual De Procedimientos Del Sector Acuícola

Abril 2007 UMSNH/FMVZ/

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA UMSNH

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL SECTOR ACUICOLA

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Facultad de MedicinaVeterinaria y Zootecnia Manual De Procedimientos Del Sector Acuícola
MC: José Antonio Santamaría Llano Jefe del Sector Acuícola

Equipo de Diseño del Manual de Procedimientos: MC. José Antonio Santamaría Llano Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

MVZ Alberto Arrés Rangel Presidente del HCTP de la FMVZ de la UMSNH

MVZ. Hugo Jaimes Piñón Facultad de Medicina Veterinaria y MC. VíctorManuel Sánchez Parra Secretario Técnico FMVZ Zootecnia

Morelia Michoacán abril del 2007. Este manual cuenta con un total de 29 hojas útiles incluyendo, esquemas, cuadros y anexos. Entra en vigencia a partir de la fecha de impresión y hasta su nueva actualización.

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Directorio Rectora Dra.Silvia Figueroa Zamudio Secretario General Dr. Salvador Jara Guerrero Secretario Académico Dr. Benjamín Revuelta Vaquero Secretario Administrativo Dr. Ramiro Peña Díaz Director de Planeación Universitaria Ing. Daniel Durán Flores Director de la FMVZ MVZ Alberto Arrés Rangel Subdirector de la FMVZ MAE J. Santos Ángel Urbina Secretario Académico de la FMVZ Dr. Octavio Calderón Ortiz SecretarioAdministrativo de la FMVZ MVZ J. Fidel Valencia Ezequiel Secretario Técnico de la FMVZ MC. Víctor Manuel Sánchez Parra
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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL SECTOR ACUÍCOLA DE LA FMVZ Contenido
1. Introducción 2. Reseña Histórica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UniversidadMichoacana de San Nicolás de Hidalgo 2.1 Misión de la FMVZ – UMSNH 2.2 Visión de la FMVZ – UMSNH 3. Sector acuícola de la Posta Zootécnica de la FMVZ-UMSNH 3.1 Objetivo general 3.2 Objetivos particulares 4. Manual de procedimientos del sector acuícola
Procedimiento 1 Construcción De Estanques Rústicos

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Procedimiento 2. Mantenimiento del estanque Procedimiento 2. Fase 1.Manejo del agua para llenado de estanque o recuperar niveles Procedimiento 3. Maduración del agua para alimentación natural Procedimiento 3. Fase 1. Producción primaria de fitoplancton y zooplancton en estanque rústico Procedimiento 4. Manejo del estanque para la siembra de especies Procedimiento 5. Engorda en jaulas rústicas (bagre y tilapia) Procedimiento 6. Alimentación artificial para especiesCultivables Procedimiento 6. Fase 1. Alimentación artificial-engorda con bagre de canal Procedimiento 7. Reproducción del bagre de canal Procedimiento 7. Fase 1. Reproducción de lobina en estanque con agua transparente Procedimiento 7. Fase 2. Cultivo de blanco de Pátzcuaro y acúmara Procedimiento 8. Métodos de cosecha de la producción (herramientas) 4.1 Problemas de los peces en los estanques4.2 Conservación del pescado 4.3 Sanidad acuícola 5. Conclusiones 6. Bibliografía

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1. Introducción
Las especies productoras de alimentos son todos aquellos organismos animales que se han incluido paulatinamente en la formación delestudiante de Veterinaria son animales domesticados, mejorados genéticamente destinados al consumo del hombre Esta área de estudio es una unidad integradora de aprendizajes que organiza integralmente los contenidos disciplinarios de las distintas áreas del saber. Planteado en función de los ejes curriculares que sustentan a la Medicina Veterinaria y Zootecnia, Profesión que permite la vinculación...