MANUAL DE CUYES













































MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA EMPRESA
“EL PERUANITO”
(Crianza de Cuy)


Objetivo General:

El Manual de Organización y Funciones (MOF) de la Empresa “El Peruanito” es un documento de crianza y venta de cuy de carácter dinámico, que define la función principal y las funciones específicas de los cargos establecidos para cada línea deautoridad y responsabilidad de acuerdo al orden jerárquico de sus responsabilidades.


Objetivos Específicos:

El Manual de Organización y Funciones permitirá controlar, evaluar y reorientar las diferentes actividades que se realizan en la empresa “El Peruanito”.

Proporcionar a cada trabajador, la definición de sus funciones y los requisitos del cargo que ocupa en la empresa.

Definir y establecer lasresponsabilidades, atribuciones, funciones, relaciones internas, externas y los requisitos de los cargos establecidos en el Manual para la asignación de Personal y contribuir al cumplimiento de los objetivos establecidos.

Facilitar el desarrollo de las funciones operativas y administrativas, así como la coordinación y la comunicación de todos sus integrantes.

Servir como instrumento decomunicación y medio de capacitación e información al personal.

Establecer las bases para mantener un efectivo sistema de control interno y facilitar el control de la tareas asignada.















GERENCIA

Funciones Generales:
Formular y presentar el plan anual de la empresa que incluye las estrategias de planeamiento, objetivos, políticas, metas, programas y presupuestos.

Asegurar que el desarrollode programas y planes que dirijan las actividades y el uso de los recursos, se lleven a cabo conforme la estrategia, políticas, procedimientos y normas establecidas.

Evaluar los criterios y procedimientos de selectividad en la calidad de clientes, a fin de garantizar una mejor rentabilidad lucrativa dentro de los planes diseñados.


Funciones Específicas:
Supervisar y evaluar periódicamente alpersonal.

Disponer proyectos de capacitación para el personal.

Autorizar el pago de horas extras y/o trabajos extraordinarios.


SECRETARÍA

Funciones Generales:
Recibir e informar asuntos que tenga que ver con el departamento correspondiente para que todo estemos informados y desarrollar bien el trabajo asignado.

Recibir e informar asuntos que tenga que ver con el departamento correspondientepara que todo estemos informados y desarrollar bien el trabajo asignado.

Atender y orientar al público que solicite los servicios de una manera cortes y amable para que la información sea más fluida y clara.


Funciones Específicas:
Apoyar en las labores de su cargo.

Atender a los clientes.

Archivar, registrar y controlar las Actas del Directorio, y otros documentos importantes.

Decepcionar,registrar y distribuir toda la documentación que ingresa a la Empresa (Cartas, Informes, Facturas, Recibos, etc.).

Centralizar los requerimientos de suministros diversos: Útiles del local, aseo y limpieza y suministros para equipos de oficina y velar por mantener un stock adecuado.

Tramitar las publicaciones de los avisos en los Diarios.





DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD

Funciones Generales:Establecer y operar un sistema de contabilidad que sea funcional, de acuerdo con la normatividad, estructura y necesidades de la empresa.

Captar, revisar, codificar y registrar la documentación contable que emana las áreas de la organización.

Clasificar las operaciones registradas, como medio para obtener objetivos.

Revisar los recibos de caja y comprobantes de pago.


FuncionesEspecíficas:
Emitir facturas a clientes/deudores (y envío a destinatarios).

Recibir extractos bancarios y otros documentos.

Registro contable de las operaciones de la empresa.

Elaboración y presentación de Cuentas Anuales.


SECCIÓN CAJA
Funciones:
Recibir y cobrar el dinero.

Detallar los diferentes medios de pago.

Cuidar el funcionamiento de la caja.

Registra directamente la entrada y salida del...