Manual De Desayunos

SISTEMA PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA JALISCO
DIRECCIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA





















PROGRAMA
DESAYUNOS ESCOLARES

MODALIDAD CALIENTE
VI MANUAL DE MENÚS

INDICE

Introducción_____________________________________________________________________________3
Recomendaciones para una alimentaciónsaludable_____________________________________________4
Objetivo del desayuno caliente_____________________________________________________________ 6
Alimentos que proporciona DIF Jalisco_______________________________________________________ 7
Alimentos que proporcionan los padres de familia_______________________________________________8
Menús por semana________________________________________________________________________9
Desayunoo comida caliente1______________________________________________________________ 10
Desayuno o comida caliente 2______________________________________________________________11
Desayuno o comida caliente 3_______________________________________________________________12
Desayuno o comida caliente 4_______________________________________________________________13
Desayuno o comida caliente5_______________________________________________________________14
Desayuno o comida caliente 6_______________________________________________________________15
Desayuno o comida caliente 7______________________________________________________________ 16
Desayuno o comida caliente 8______________________________________________________________ 17
Desayuno o comida caliente9______________________________________________________________ 18
Desayuno o comida caliente 10 _____________________________________________________________19
Desayuno o comida caliente 11_____________________________________________________________ 20
Desayuno o comida caliente 12_____________________________________________________________21
Desayuno o comida caliente13______________________________________________________________22
Desayuno o comida caliente 14_____________________________________________________________ 23
Desayuno o comida caliente 15_____________________________________________________________ 24
Desayuno o comida caliente 16_____________________________________________________________ 25
Desayuno o comida caliente 17 _____________________________________________________________26
Desayuno o comida caliente 18_____________________________________________________________ 27
Desayuno o comida caliente 19_____________________________________________________________ 28
Desayuno o comida caliente 20 ____________________________________________________________ 29
¿Cómo hidratar la soya?___________________________________________________________________30
Listado defrutas de temporada______________________________________________________________31
INTRODUCCION


En la etapa preescolar y escolar se forman los hábitos y actitudes que predominarán a lo largo de toda la vida, de ahí la importancia de obtener una orientación adecuada del médico y/o nutriólogo, que responda a las recomendaciones nutrimentales de qué es lo que deben de comer y cuánto deben comerlos niños y niñas en estas etapas. Estas recomendaciones alimentarias las encontrarán los padres de familia como una guía a través de 20 menús cíclicos contenidos en este Manual de Desayunos Escolares Modalidad Caliente.

La conducta alimentaria del escolar es una etapa en la que está vigente la regla básica de la división de responsabilidades.

1. Los padres y madres de familia son losresponsables de la preparación de la comida que se les ofrece.

2. Los niños por su parte, son responsables de cuanto comen mediante el reforzamiento constante de los buenos hábitos de alimentación.

3. Los Maestros y encargados del programa de Desayunos Escolares en el municipio, son los responsables de orientar a quien prepara el alimento en cuestiones de nutrición, higiene y seguridad en la...