Manual De Division De Pisos

ÍNDICE

Caratula 01
Introducción 04
Definición del departamento de housekeeping 05
Áreas del departamento de cuartos 06
Descripción del departamento de cuartos 07- 08
Importancia del depto. de cuartos y con relación a otros 09
Descripción de los puestos del depto. de cuartos 10-13
Limpieza y desinfección 14 -16
Pisos, pavimentos ysuperficie 17 -19
Cuidado y mantenimiento de los pisos, pavimentos y superficie 20 -21
Tipos de superficies o materiales decorativos 22 - 24
Áreas de habitación 25 - 29
Elaboración y limpieza de habitaciones 30 - 32
Carrito de camarera 33
Equipo y suministros de limpieza 34
Montaje de cama 35 - 42
Limpieza del baño43 - 55
Limpieza de la habitación 56 - 65
Closet 66 - 69
Limpieza del piso o alfombra 70 - 73
Limpieza de ventanas y espejos 74 - 76
Verificación y auto-inspección de la habitación 77 - 80
Estándares generales a observan en cada habitación 81
Tarifario autorizado por INGUAT 82
Mapa de evacuación en caso de emergencia 83Estipulaciones o indicaciones del INGUAT 84
Cuarto de estación de las camareras 85 - 86
Par 87 - 88
Ropa de cama 89 - 90
Ropa o línea de baño 91
Amedidas 92
Suministros 93
Papelería y avisos 94
Estándares de elaboración, limpieza y organización 95 - 106
Servicio de turndown 107
Servicio decortesía 108
Limpieza y su tiempo estimado 109 – 110
Cuarto de la estación de camarera 111
División de cuartos

Realización del turndown previo a la llegada del nuevo huésped 112
Realización del turndown en una estadía del huésped 113 - 119
Conclusión 120
Recomendaciones 121
Anexos 122Bibliografía 123

División de cuartos

INTRODUCCIÓN


La presente información conforma un manual útil, actualizado y fácil de entender.

Este manual establece los pasos de cada actividad a realizarse, sus elementos o equipos a utilizar y que beneficios trae aplicarlos dentro de un hotel y más en el departamento de cuartos.

Por tal razón, se elaboro con la técnica delpaso a paso en el que se especifica cada una de las acciones a tomar de acuerdo a la actividad que se esta realizando y así tener el cuidado de no dañar de aluna manera los complementos u objetos de una habitación.
Pero, también es necesario orientar e indicar el momento en el que debe detener precaución la camarera o el resto de los que laboran es esa área.

División de cuartosDEFINICIÓN DEL DEPARTAMENTO HOUSEKEEPING

Es el Área encarga de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados, coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones.
Es el departamento más operacional dentro de un Hotel por lo que cuenta con el Mayor número de personal necesario para el buen desempeño de sus funciones.OBJETIVO:

Es mantener en perfecto estado todas las habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, áreas públicas, ropa de habitaciones, lavandería en general, etc.

MISION:

Es mantener disponibles para su alquiler o utilización inmediata todas las habitaciones y áreas públicas en general de unhotel.
Funciones del Housekeeping
Nuevos planteamientos en las funciones del Housekeeping en los organigramas de hoteles de las cadenas extranjeras y de grandes hoteles nacionales e internacionales, se pueden encontrar nuevas funciones que cubren nuevas necesidades provocadas por el cliente actual y por las formas de organización de la hostelería moderna. ?

Teniendo en cuenta también, la...