Manual de enfermedades Ashanti

Índice
1. Obesidad
2. Desnutrición
3. Anemia por deficiencia de hierro
4. Diabetes Mellitus tipo 1 y 2
5. Diabetes insípida y gestacional
6. Síndrome metabólico
7. Esteatohepatitis
8. Cáncer de tubo digestivo y en general
9. Arterioesclerosis, Ateroesclerosis
10.Hipertensión arterial
11.Insuficiencia cardiaca
12.Angina de pecho
 
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13. Infarto agudo al miocardio14. Síndrome nefrótico
15. Síndrome nefrítico
16. Insuficiencia renal aguda
17. Insuficiencia renal crónica
18. Diálisis peritoneal ambulatoria continua
19. Hemodiálisis
20. Nefrolitiasis
21. Trasplante renal
22. Alzheimer
23. Epilepsia
24. Migraña
25. Esclerosis múltiple
26. Enfermedad de Parkinson
27. Sepsis
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28. Traumatismo
29. Quemaduras
30. VIH
31. Cirugía
32.Anorexia
33. Bulimia
34. Osteopenia
35. Osteoporosis
36. Osteomalacia
37. Raquitismo
38. Hipotiroidismo
39. Hipertiroidismo
40. Paratiroides

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1. Obesidad
Enfermedad crónica multifactorial, se define como el
exceso de grasa (tejido adiposo) en relación con el peso.
Prevalencia
Nacional
32.4%

Estatal
28.3%

La obesidad es consecuencia de un desequilibrio entre losalimentos consumidos y la actividad física. Es un asunto
complejo relacionado con el estilo de vida, el ambiente y
los genes.

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Tratamiento nutricional
•
•

Dieta baja en calorías, aumento de actividad física y
modificación del estilo de vida.
Disminución de 500 a 1000 kcal de las calorías totales para
bajar de 250 a 500 gr/semana.
FDS
Carbohidratos
ProteínasLípidos

50-55%
15-25%
30%

Consumir
• Vegetales, frutas, legumbres, cereales integrales.
• Proteínas de alto valor biológico (carne de res, pescado y
pollo.

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2. Desnutrición

Condición patológica inespecífica, sistemática y reversible
en potencia que resulta de la deficiente utilización de los
nutrimentos por las células del organismo.
Prevalencia
1.5 millones de niñosmenores de 5 años

Llamamos desnutrición de primer grado a toda pérdida de
peso que no pase del 25% del peso que el paciente
debería tener, para su edad; llamamos desnutrición de
segundo grado cuando la pérdida de peso fluctúa entre el
25 y el 40%, y, finalmente llamamos desnutrición de tercer
grado, a la pérdida de peso del organismo más allá del
40%.
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•
•
•
•
•Tratamiento nutricional
Alimentación de alto valor energético
Iniciar con cuidado la alimentación, 20 Kcal. Durante los
primeros 3 días y aumentar con lentitud a 25 Kcal/kg.
Las proteínas deben iniciarse con lentitud y aumentarse en
forma gradual.
Al principio restringir el consumo de hidratos de carbono de
150 a 200 gr.
Mantener equilibrio de líquidos.
FDS
Carbohidratos

El % restante

Proteínas2-4 gr/kg/día

Lípidos

30%

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3. Anemia por deficiencia de hierro
Se produce cuando el organismo tiene muy poco hierro para
producir eritrocitos sanos.
Prevalencia
Nacional
Mujeres no embarazadas
15.38%
Mujeres embarazadas
18.17%

Estatal
Niños de 1 a 4 años
24.5%
Niños en edad escolar
13%

Existen muchas causas posibles de la anemia ferropénica
4. Ingestainsuficiente de hierro
5. Absorción inadecuada a causa de patologías
6. Aumento de las perdidas a causa de hemorragia menstrual
excesiva
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Tratamiento nutricional
• Aumento de hierro absorbible en la dieta
• Incluir vitamina C en cada comida
• Consumir (carne, pescado, pollo, hígado, nueces, pan
integral)
• Disminuir el consumo de café y té
• Dieta rica en hierro
FDSCarbohidratos
Proteínas
Lípidos

50-60%
15-20%
25-30%

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4. Diabetes Mellitus tipo 1 y 2

Diabetes mellitus tipo 1: destrucción de las células β
pancreáticas con déficit absoluto de la insulina.
Diabetes mellitus tipo 2: se debe a una combinación de
resistencia a la insulina y fracaso de las células β
pancreáticas. Las personas que presentan este tipo de
diabetes son...