Manual De Frijol

MANUAL TÉCNICO

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (BPA)

DE FRÍJOL VOLUBLE
JESÚS HERNANDO ARIAS RESTREPO TERESITA RENGIFO MARTÍNEZ MARIBEL JARAMILLO CARMONA

EN LA PRODUCCIÓN

Manual Técnico: Buenas Prácticas Agrícolas en la Producción de Fríjol Voluble Autoría: Jesús Hernando Arias Restrepo, Ingeniero Agrónomo, Investigador Especialista en Fríjol, CORPOICA. Teresita Rengifo Martínez, Magísteren Ciencias Agrarias, énfasis Fisiología Vegetal, Coordinadora Renglón productivo fríjol voluble y tomate bajo condiciones protegidas, Convenio FAO-MANA Proyecto UTF/COL/027/COL. Maribel Jaramillo Carmona. Ingeniera Agropecuaria, Investigadora particular. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación -FAO-. Gobernación de Antioquia, Dirección Seccional de Salud deAntioquia, Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Antioquia -MANA-, Convenio FAO-MANA: Proyecto de Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas Agrícolas para el Sector Rural en Antioquia Proyectos UTF/COL/027/COL, TCP/COL/3101. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria -CORPOICA-, Centro de Investigación La Selva. Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma enque aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos de fabricantes enparticular, estén o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan. ISBN 978-92-5-305827-3 Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducción y difusión del material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de losderechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente. Se prohíbe la reproducción del material contenido en este producto informativo para reventa u otros fines comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización deberán dirigirse al Jefe de la Subdivisión de Políticas y Apoyo en Materia de PublicaciónElectrónica de la División de Comunicación de la FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia o por correo electrónico a: copyright@fao.org Primera edición 500 ejemplares Coordinación general de la publicación Alejandro Ramírez Madrid, Pedagogo, Coordinador Pedagógico UTF/COL/027/COL, Gerencia Seguridad Alimentaria y Nutricional MANA. Diseño, diagramación e impresión CTP Print Ltda. Calle 49BNo. 68-25 PBX: 434 15 80 Ctpp2@une.net.co Medellín Impreso en Colombia Printed in Colombia ARIAS, J.H., JARAMILLO, M.; RENGIFO, T. (2007). Manual: Buenas Prácticas Agrícolas, en la Producción de Fríjol Voluble. Palabras Claves: fríjol voluble, manejo agronómico, manejo fitosanitario, manejo poscosecha, normatividad BPA, desarrollo rural, buenas prácticas agrícolas, seguridad alimentaria ynutricional, FAO, Gobernación de Antioquia, MANA, CORPOICA, Centro de Investigación “La Selva”. © FAO 2007

Gobernación de Antioquia
Aníbal Gaviria Correa Gobernador de Antioquia Carlos Mario Montoya Serna Director Seccional de Salud de Antioquia José Jaime Arango Barreneche Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural Dora Cecilia Gutiérrez Hernández Gerenta Seguridad Alimentaria y Nutricional-MANAÁngela Lucía Molina Chica Coordinadora Departamental Proyecto UTF/COL/027/COL Convenio FAO-MANA

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Jacques Diouf Director General José Graciano Da Silva Representante Regional para América Latina y el Caribe Juan Izquierdo Oficial Técnico Proyecto TCP/COL/3101 Marcos Rodríguez Consultor BPA proyecto TCP/COL/3101 Luis...