Manual de funciomes..

Páginas: 2 (276 palabras) Publicado: 14 de diciembre de 2011
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ORGANIGRAMA

Publicado por Nohora, Patricia, Stella en 21:21 0 comentarios
Gerente

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AdministradorPublicado por Nohora, Patricia, Stella en 21:13 0 comentarios
Capitan de Meseros

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Jefe De Plaza, Volante

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Hostess

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Portero

Publicado por Nohora, Patricia, Stella en 21:05 0 comentariosAuxiliar de Parrilla

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Cheff Parrillero

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Mensajero y conductorPublicado por Nohora, Patricia, Stella en 20:47 0 comentarios
Contador Auxiliar Contable

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Jefe de compras

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Cajero

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Auxiliar de Cocina

Publicado por Nohora, Patricia, Stella en20:39 0 comentarios
Jefe de Plaza y Barman

Publicado por Nohora, Patricia, Stella en 20:25 0 comentarios
Recetas Estandar
Publicado por Nohora, Patricia, Stella en 20:16 0 comentariosANALISIS DOFA DEL RESTAURANTE
DEBILIDADES
* Señalización para peatones y transeúntes que oriente sobre la existencia del establecimiento.
* Carencia de un parqueadero para los clienteslos cuales en su mayoría llegan en automóviles.
* Por se un restaurante de especializado en carnes a la parrilla tiene poca variedad de alimentos.
* Ambientación del establecimiento puesen ocasiones se torna aburrido.
* Carencia de promoción y una pagina web limitada.
* Clientela muy homogénea.
* No existen posibilidades de expandir su planta física.
OPORTUNIDADES
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