Manual de funciones restaurante

I .- DATOS GENERALES
Nombre del Puesto: Gerente General
Depende de: -------------
Supervisa a: Jefe de Finanzas, Recursos Humanos, Jefe de Compras, Área de Gerencia Comercial.

II .- OBJETIVO DEL CARGO:
• Lograr que la empresa tenga éxito con nuestros productos en el mercado

III .- FUNCIONES:
• Desarrollar planes de venta
• Estudiar su presupuesto del negocio buscandosuperarlo
• Supervisar el centro de consumo
• Controlar los inventarios
• Delegar funciones a los Jefes y supervisar
• Realizar cursos de capacitación
• Solucionar problemas
• Hacer relaciones públicas con sus clientes
• Desarrollar promociones
• Soluciona quejas de clientes

IV .- RESPONSABILIDADES:
• Toda la empresa en general respecto afuncionamiento de la de la empresa
V .- REQUISITOS:
• Licenciatura en Administración de Empresas o Ingenieria Comercial
• Experiencia de 3 años mínimo en el cargo
• Tener conocimiento de Contabilidad y Finanzas

I .- DATOS GENERALES:
Nombre del Puesto: Jefe de Finanzas
Depende de: Gerente General
Supervisa a: Cajero y Contador

II .- OBJETIVO DEL CARGO:
• Controlar las finanzas dela empresa.

III .- FUNCIONES:
• Administrar los recursos financieros
• Controlar las cuentas Bancarias
• Supervisar y llevar una contabilidad adecuada
• Revisar periódicamente los registros contables
• Realizar arqueos de caja
• Controlar que se expedían facturas por consumo
• Controlar los Balances mensuales y anuales
• Firmar como responsable de chequesemitidos
• Controlar los recursos financieros
• Verificar que los registros contables estén aplicados en forma correcta

IV .- RESPONSABILIDADES:
• Supervisar todo lo que se refiere a ingresos y egresos, así como las cuentas bancarias.

V .- REQUISITOS:
• Licenciatura en Economía y Finanzas
• Experiencia de 2 años
• Ser proactivo

I .- DATOS GENERALES
Nombredel Puesto: Cajero
Depende de: Jefe de Finanzas
Supervisa a: -------------

II.- OBJETIVO DEL CARGO:
• Cobrar el consumo

III.- FUNCIONES:
• Recibir el dinero por el consumo
• Expedir facturas
• Realizar arqueo de Caja diario
• Llevar Registro diario de los ingresos
• Crear Caja Chica para gastos menores
• Recabar las facturas de los gastos• Registrar Gastos menores
• Contar el dinero en efectivo que se encuentra en la registradora al iniciar y al concluir
• Contestar las preguntas de los clientes y suministrar la información
• Controlar la autenticidad del dinero

IV.- RESPONSABILIDADES:
• Responsable del dinero que recibe por consumo, y el manejo de Caja Chica.
• Responsable del dinero quemaneja

V.- REQUISITOS:
• Título de Técnico Cajero
• Experiencia dos años
• Honradez
• Persona dinámica y despierta
• Habilidad de atención al público

I.- DATOS GENERALES
Nombre del Puesto: Contador
Depende de: Jefe de Finanzas
Supervisa a: -------------

II.- OBJETIVO DEL CARGO:
• Llevar la Contabilidad de la Empresa.

III.- FUNCIONES:
• Elaborar elLibro de Caja Chica
• Revisar los movimientos contables
• Elaborar Estados Financieros periódicos
• Elaborar Informes Contables
• Supervisar y controlar todas las operaciones contables
• Brindar asesoría en aspectos contables y Tributarios
• Supervisar el registro diario de operaciones en Libros
• Verificar diariamente los documentos contables• Supervisar el Ingreso por ventas diariamente
• Verificar el cálculo de Impuestos
• Pagar los impuestos correspondientes
• Crear una planilla para salarios

IV.- RESPONSABILIDADES:
• Presentar mensualmente y anualmente la contabilidad.
• Responsable de los archivos.

V.- REQUISITOS:
• Título de Contador
• Capacidad de Juicio, coordinación...