Manual De Funciones

(Competitivo y alcance sus metas)
http://es.scribd.com/doc/51333294/19/Funciones-del-Jefe-de-Produccion
4.1. Definición de producción
La Producción es la creación de un bien o servicio mediante la combinación de factores necesarios para conseguir satisfacer la necesidad creada. Identifiquemos los elementos fundamentales en el área de la Producción:
El hombre/ La máquina / El material
Esoquiere decir que por medio de los tres elementos coordinados eficientemente mediante una buena administración podemos obtener los productos que nos generan ganancia y por tanto que le traen prosperidad a una empresa. En pocas palabras LA PRODUCCIÓN ES EL ALMA DE LAEMPRESA.
FUNCIONES DEL JEFE DE PRODUCCIÓN
La administración de la producción está ligada a la comercialización, a la administraciónfinanciera y del personal. Al final, el resultado debe ser un producto de excelente calidad, al menor costo posible, que satisfaga al cliente, que sea mejor que los productos de la Competencia y sobre todo, que deje rentabilidad a la Empresa.
4.3. Funciones del Jefe de Producción
4.3.1. Planificación de la Producción
Se debe pronosticar la demanda futura de determinado artículo, para luego podercalcularla al nivel de los factores necesarios para la producción. Al inicio de la Empresa, el empresario debe realizar las pruebas que sean necesarias del producto hasta llegar al que satisfaga a la Demanda. Adicionalmente, debe cuidarse de producir artículos que luego no tengan salida y solamente ocupen espacio. La experiencia indica que al inicio, los empresarios nuevos producen artículos deacuerdo a su gusto, que no siempre es el gusto del mercado, y luego, estos productos solamente se acumulan en la bodega, con las respectivas pérdidas de fondos iniciales.
4.3.2. Control de la Producción
Se debe programar el trabajo, dar las instrucciones necesarias a los distintos departamentos, supervisar el progreso de la producción e introducir las acciones correctivas que son necesarias paracumplir con el programa original.
¿QUE? | ¿CÓMO? |
1. Programar el trabajo | Cuadro de Gantt |
2. Dar instrucciones a distintos departamentos | * División del trabajo * Definición de métodos de producción |
3. Acciones correctivas | FICHAS DE HORAS DE: * Horas de trabajo * Materia prima * Productos terminados |
4. Acciones Correctivas | AUMENTAR/DISMINUIR *Mano de obra * Equipo * Materia prima |

ORD | ACTIVIDAD | DIAS |
| | LUNES | MARTES | MIERCOLES | JUEVES | VIERNES |
1 | ACTITUD EMPRESARIAL | | | | | |
2 | FACTIBILIDAD EMPRESARIAL | | | | | |
3 | ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL | | | | | |
4 | MARKETING | | | | | |
5 | PRODUCCIÓN | | | | | |
6 | FINANZAS | | | | | |
7 | PLAN DE NEGOCIOS | || | | |
8 | FERIA | | | | | |

El control de la Producción involucra los siguientes aspectos:
1. Análisis de Métodos
Consiste en examinar métodos alternativos de producción con el fin de determinar el más eficaz y económico.
2. Análisis de la Materia Prima Utilizada
Esta función consiste en medir la calidad y cantidad de Materia Prima utilizada a fin de ser eficientes en su uso.3. Traslado de Materiales y Disposición de la Planta Industrial
La disposición física de las distintas etapas de trabajo es uno de los factoresque pueden contribuir a optimizar el tiempo de trabajo necesario para obtener el producto final. También se debe tomar en consideración las operacionesque se van a realizar, cuáles deben hacerse consecutivamente, cuántoespacio se requiere para cada una ycómo conviene organizarlas.
4. Control de Inventario
Este aspecto abarca la programación de actividades de tal forma que loscomponentes y los productos ensamblados sean fabricados en lotes dedimensiones económicas y que estén disponibles para satisfacer el pedido delcliente. También abarca la obtención de materia prima y repuestos de la formamás económica y en lotes del tamaño más conveniente...