MANUAL DE FUNCIONES


MANUAL DE FUNCIONES


Nombre del cargo: Panadero y Repostero
Nivel del cargo: Técnico
Cargos aprobados: 1
Ubicación de cargo: Producción
Jefe del cargo: Administrador
Personal a cargo: Si____ No_x_


PERFIL


Educación: Estudio técnico y cursos de manipulación de alimentos
Experiencia: 3 años
Funciones:
Elaborar los productos de panadería y repostería requeridos
Aseo en su área de trabajoElaborar inventario de la materia prima
Capacitación frecuente para la innovación y creación de productos nuevos
De acuerdo con la naturaleza del cargo desempeñar otras funciones que le seanencomendadas por su jefe inmediato






MANUAL DE FUNCIONES


Nombre del cargo: Meseros (as)
Nivel del cargo: Bachiller
Cargos aprobados: 2
Ubicación de cargo: Atención y servicio al cliente
Jefe del cargo:Administrador
Personal a cargo: Si___ No _x_


PERFIL


Educación: Bachiller, curso de manipulación de alimentos y servicio al cliente
Experiencia: 1 Año
Funciones:
Atención al cliente
Toma de pedidosConocimiento del portafolio
Aseo del establecimiento
Manejo de la caja
De acuerdo con la naturaleza del cargo desempeñar otras funciones que le sean encomendadas por su jefe inmediato







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Nombre del cargo: Administrador
Nivel del cargo: Tecnólogo
Cargos aprobados: 1
Ubicación de cargo: Administración del establecimiento
Jefe del cargo: socios
Personal a cargo: Si _x_ No___


PERFIL

Educación: Tecnólogo en administración de empresas y/o mercadotecnia, curso de servicio al cliente
Experiencia: 2 Años
Funciones:
Tomar decisiones acertadas frente a lo que correspondedel establecimiento
Asegurarse de que el establecimiento sea manejado de manera eficiente
Supervisar el pago de nómina y presupuesto financiero
Planificar horarios de los empleados y sus funcionesControlar los inventarios de equipamiento y de materia prima
Entrenar a los empleados en la manipulación de alimentos y en el manejo del buen servicio
Asegurarse de que el establecimiento cumpla con las...