Manual de funciones

Figura 51. Organigrama de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas

Fuente: El Autor del Proyecto. 2003.
7.3.2 Personal Requerido. El personal requerido para el óptimo funcionamiento de la empresa se presenta en el cuadro 36.
Cuadro 36. Listado de Personal de la Empresa Productora y Comercializadora de Frutas
DENOMINACIÓN DEL CARGO | NÚMERO DE PERSONASEN EL CARGO |Gerente | 1 |
Jefe de mercadeo, publicidad y ventas | 1 |
Mercaderista | 2 |
Secretaria | 1 |
Operario | 4 |
Contador | 1 |
Abogado | 1 |
Personal oficios varios | 1 |
Conductor | 1 |
TOTAL | |
Fuente: El Autor del Proyecto. 2003.
7.3.3 Manual de Funciones. Los cuadros 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44 y 45 presentan los manuales de funciones de los cargos que existirán en laEmpresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas.
Cuadro 37. Manual de Funciones Gerente
DESCRIPCIÓN DEL CARGO |
Denominación del Cargo: | Gerente |
Jefe Inmediato: | Junta de Socios |
Número de Personas en el Cargo: | Uno (1) |
FUNCIONES |
Dirigir y representar legalmente a la empresa.Organizar, planear, supervisar, coordinar y controlar los procesos productivos de laempresa; la ejecución de las funciones administrativas y técnicas; la realización de programas y el cumplimiento de las normas legales de la Empresa.Asignar y supervisar al personal de la empresa los trabajos y estudios que deben realizarse de acuerdo con las prioridades que requieran las distintas actividades e impartir las instrucciones necesarias para su desarrollo. Evaluar de manera constante loscostos de los producido y ofertado al medio, apoyándose en análisis de sensibilidad. Elaborar plan de mercadeo para los vendedores. Controlar la administración de mercadeo.Autorizar y ordenar los respectivos pagos. Presentar informes a la Junta de Socios de planes a realizar mensualmente.Elaborar presupuestos de ventas mensuales. Presentar políticas de incentivo para los vendedores.Realizar elcierre de negocios que presenten los vendedores. Supervisar, controlar y medir la eficiencia del personal de ventas. |
Requisitos de Educación: | Ingeniero de Producción Industrial, Curso de manipulación y conservación de alimentos (SENA, Secretaria de Salud, etc.) |
Requisitos de Experiencia: | Dos (2) años de experiencia en cargos administrativos. |
Otros Requisitos: | Excelente calidad humanay trato interpersonal; carnet certificador de manipulador de alimentos expedido por la Secretaria de Salud. |
Fuente: El Autor del Proyecto. 2003.
Cuadro 38. Manual de Funciones Jefe de Mercadeo, Publicidad y Ventas
DESCRIPCIÓN DEL CARGO |
Denominación del Cargo: | Jefe de Mercadeo, Publicidad y Ventas. |
Jefe Inmediato: | Gerente. |
Número de Personas en el Cargo: | Uno (1) |FUNCIONES |
Coordinación de las actividades destinadas al la promoción, venta, mercadeo de la empresa y servicio al cliente.Determinar las políticas de ventas y controlar que se cumplan.Sugerir sistemas para la fijación de precios y diseñar programas promocionales.Estudiar solicitudes de crédito y preaprobar aquellas que cumplan con las condiciones exigidas. Atención personal y telefónica de losclientes.Demostraciones a los clientes de los productos de la Empresa. Preparar informes de cierre de negocios captados al finalizar cada semana para ser presentados a la gerencia.Evaluar de manera constante junto con la gerencia los costos de los producido y ofertado al medio, apoyándose en análisis de sensibilidad. Elaborar plan de mercadeo para los vendedores junto con la gerencia.Presentar informesa la gerencia mensualmente.Elaborar presupuestos de ventas mensuales junto con la gerencia.Realizar el cierre de negocios que presenten los vendedores.Supervisar, controlar y medir la eficiencia del personal de ventas.Sugerir a la gerencia las políticas de incentivo para los vendedores.Controlar la administración de mercadeo.Las demás funciones que le sean asignadas por su jefe inmediato. |...