Manual de fvh

Tecnocampo INVERNADEROS S. DE R.L. DE C.V.

MANUAL PARA PRODUCIR FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO (F.V.H.) INTRODUCCIÓN. Producir alimento a bajo costo se ha convertido en un problema para la ganadería, los esquilmos agrícolas y alimentos balanceados son costosos y se tiene que ir a lugares lejanos para transportarlos implicando mas costo por transporte. La solución a este problema para animalesomnívoros y herbívoros es la implementación de forraje verde hidropónico dentro de su alimentación, ya que éste lo pueden obtener los productores de sus propias cosechas y así aprovechar el grano dándole valor agregado. Desde el siglo pasado comenzó la investigación sobre cómo germinar granos con técnicas hidropónicas que necesitaban ambientes controlados y construcciones costosas requiriendo un nivelde conocimientos adecuados para poder manejar los módulos de producción. Hoy en día las técnicas de manejo han cambiado de tal modo que el paquete tecnológico este al alcance de cualquier productor con equipo fácil de manejar obteniendo excelentes producciones en superficies reducidas. Producir F.V.H. es una alternativa para hacer mas eficientes los sistemas de explotación intensiva, además demejorar la calidad de alimentación provocando disminución en enfermedades, aumenta la fertilidad y producción de leche, no afecta el sistema digestivo, y en general todas las ventajas que los animales obtienen con una excelente alimentación. “HIDROPÓNICO S-6” es un nuevo concepto compuesto por un invernadero de F.V.H., ocupa 90m2 de superficie, construido con estructura hecha a base de perfil zintrogalvanizado de 1 ½” cuadrado. Protegido con mallas antiafidos 40 x 25 cristal y polietileno calibre 720 blanco 25 % sombra. El invernadero tiene una medida de 6.0 m de ancho por 15.0 m de largo. Con 5 racks para colocar las charolas, cada racks contiene 128 charolas de 40 x 60 cm. Las entre calles son de 1.15 m. El sistema de riego es por microaspersión controlado por un

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programador deriego, el cual ayuda a programar los tiempos de riego según necesita el forraje. La meta es producir media tonelada de forraje por día durante todo el año utilizando semilla de maíz.

ü Reducción en tiempo de engorda Cuando el ganado de engorda que usualmente ha sido alimentado con pastos, alimentándolos con F.V.H. combinado con concentrados, se logra una reducción en el tiempo de engorde ya queexiste un mayor incremento de peso diario Cualidades de F.V.H.

¿Que es el forraje verde hidropónico?
El forraje verde hidropónico es resultado del proceso de germinación de granos de cereales o leguminosas como maíz, trigo cebada y alfalfa, que se realiza durante un período de 8 a 14 días teniendo como principio el crecimiento de las plántulas a partir de las reservas en las semillas, aunque sepuede complementar el riego con soluciones nutritivas. Esta técnica no requiere sustrato. La proteína contenida en forrajes tiernos es de mayor digestibilidad que en plantas maduras. Los forrajes tiernos contienen poca fibra bruta, respecto a una planta adulta. La planta tierna tiene un elevado contenido de calcio, fósforo y Hierro, minerales que sufren importantes variaciones a medida que crecela planta y por influencia del medio ambiente y suelo; tal fenómeno es muy acentuado en zonas áridas y desérticas. Los forrajes tiernos son muy ricos en vitaminas, principalmente carotenos (250-350) mg.Kg-1 de materia seca. y vitaminas liposolubles (A y E), por lo que los alimentos basados en forrajes tiernos proporcionan a los animales todos los minerales y vitaminas necesarias para susubsistencia. Este producto tiene una gran cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable, ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal, teniendo en cuenta que está predigerido, además estimula el sistema endocrino del animal y aumenta la actividad metabólica. Se observa un aumento de la fertilidad ya que la vitamina C, factor de gran importancia para esta actividad, es de 15.45 mg...