Manual De Huertos Familiares

2012
I
2012
I
Manual de Huertos Familiares
Manual de Huertos Familiares

CONTENIDO
I. EL HUERTOFAMILIAR
1. Importancia
2. Planeación
3. Selección de cultivos
II. QUE HORTALIZAS CULTIVAR
1. Diferentes tipos de hortalizas
2. Recomendaciones para la producción de hortalizas
III. PREPARACIÓN DEL TERRENO
1. Conocer el suelo
2. La Fertilidad
3. ElDrenaje
IV. LA SIEMBRA
1. Siembra
2. Trasplante
3. 3. Siembra Directa
4. Germinador casero
V. LA FERTILIZACIÓN
1. Necesidades de nutrientes
2. Abonos Químicos
3. Abonos Orgánicos
VI. EL RIEGO
1. Tipos de riego
2. Consejos para ahorrar agua
VII. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
1. Las Plagas
2. Las Enfermedades
3. Control físico y químico4. Prácticas adecuadas
VIII. MALEZAS
1. Tipo de malezas
2. Métodos para combatirlas

I. EL HUERO FAMILIAR
1. Importancia
El huerto famiiar es la parcela en la que se cultivan hortalizas frescas durante todo el año en forma intensiva y continua. En huerto familiar se puede establecer en pequeños espacios de tierra, en algún lote cercano a la casa y fácil de atender.El huerto familiar bien atendido constituye una alternativa para que la familia produzca y consuma a bajo costo productos frescos y saludables durante todo el año.
El tipo de huerto y los cultivos a establecer están relacionados con las necesidades y preferencias de la familia.

El huerto debe complementarse con otros productos de la granja como los, frutales, plantas comestibles, aromáticasy medicinales, así como los huevos y carnes de especies menores.
La familia puede llegar a tener una granja donde intervienen varios componentes como: familia, cultivos, especies menores, el huerto y la alimentación

Un huerto bien establecido, puede cubrir la demanda de alimentos de la familia, lo que representa un ahorro importante.
Con la venta de algunos productos del huerto, se ayudaa mejorar los ingresos familiares y adquirir insumos, como semillas u otros materiales, y para la crianza de especies menores.
Beneficios:
a) Suficientes alimentos variados para la familia durante todo el año o varios meses.
b) Ingresos con la comercialización de productos del huerto.
c) Los productos del huerto sirven para adquirir insumos y otros materiales.
d)Fortalece la integraciónfamiliar.
e)Producción segura y sana de alimentos.
f)Combina cultivos de hortalizas, árboles frutales maderables, leguminosas y cría de aves.
g)Fortalece lazos de amistad con el intercambio de material vegetativo excedente.

2. Planeación
Factores a considerar para establecer el huerto:
* Pendiente
* Tipo de suelo
* Acceso al agua
* Manejo de residuos
*Ubicación de cultivos permanentes y semipermanentes
* Manejo integrado de plagas
* Especies agroforestales de uso múltiple se ubican a lo largo de las barreras vivas, también como árboles dispersos
* Para economizar el espacio y maximizar la productividad, se puede intercalar ciertos cultivos
* Rotación de cultivos





Se empieza con una pequeña superficie y a medidaque se familiariza con las condiciones de crecimiento de las hortalizas se puede ampliar el área del huerto, se debe hacer un croquis donde se localice cada tipo de planta y se pueda desarrollar un sistema de rotación de cultivo para el año siguiente.
Selección de cultivos
En un huerto familiar se pueden producir muchas hortalizas diferentes. Un punto importante a tomar en cuenta es determinarcuales se ajustan a las condiciones climáticas de la localidad y cuales son del gusto de la familia. Se debe cultivar una variedad de hortalizas que permita aumentar el nivel nutritivo de los alimentos e interés de la familia. Se debe planear el cultivo de hortalizas de hoja verde ricas en vitaminas A y C, ácido fólico y minerales.se recomienda plantar una o dos hortalizas nuevas cada año con la...