Manual de induccion

COORDINACION GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLOGICAS

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE GUTIERREZ ZAMORA

TURISMO

PROYECTO
MANUAL DE INDUCCION DE LOS DEPARTAMENTOS DE RECEPCION, AMA DE LLAVES Y ALIMENTOS Y BEBIDAS.

ALUMNO:
ROSENDA NEGRETE

INDICE

INTRODUCCIÓN 3
NOMBRE DE LA EMPRESA 4
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 4
GIRO DE LA EMPRESA 5
MISIÓN 5
VISIÓN 5
VALORES 5
FILOSOFÍA 6UBICACIÓN DE LA EMPRESA 6
OBJETIVO DEL MANUAL: 7
ORGANIGRAMA 7
POLÍTICAS 8
DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN 10
1.1 Cambio de Habitación………..……………………………………………………..22
1.2 Problemas en Cambio de Habitación……………………………………………..22
1.3 Salida del Huesped 23
1.4 Problemas a la Salida del Huesped 23
1.5 Salidas Tarde 23
1.6 Control de Llaves 24
1.7 Emergencias 24
1.8 Uso del teléfono 252 DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES 35
2.1 Como usar el manual 51

INTRODUCCIÓN

En toda empresa existen contrataciones de nuevo personal, muchas veces los nuevos colaboradores no saben aplicar el conocimiento ya adquirido de forma correcta, es por ello que surge la idea de implementar un manual de inducción en donde se detalla los procedimientos adecuados para la realización de susactividades en cada puesto.

Un manual de inducción es una herramienta que nos sirve de apoyo para que una persona pueda desarrollar las actividades designadas en un puesto de trabajo dentro de una empresa, es por ello que en la Administración de Recursos Humanos es de suma importancia contar con un Manual de Inducción. Con el fin de que cada colaborador desempeñe sus actividades de forma eficiente y concalidad.

Este manual se aplicara en los departamentos que existen en el Hotel Santa Luisa Finca & Resort, como los son:

* Departamento de Recepción
* Departamento de Ama de Llaves
* Departamento de Alimentos y Bebidas

NOMBRE DE LA EMPRESA

SANTA LUISA FINCA & RESORT.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Hace aproximadamente 70 años las propiedades del Hotel SantaLuisa pertenecieron al ex presidente Maximino Ávila Camacho en este tiempo era una reconocida finca en la región.
Se le asignó el nombre de Santa Luisa en honor a la mamá de la novia del señor Maximino Ávila Camacho.
Con el paso de los años pasó a ser propiedad de la señora Teresa Altrogge Renovales creadora del Hotel Santa Luisa Finca Resort, quien lo inauguró en el año 2006, siendo el invitadode honor el gobernador Fidel Herrera Beltrán.
Los servicios con los que cuenta el Hotel Santa Luisa son:
* 16 Habitaciones
* 2 Suites
* 1 Búngalo
* Piscina
* Restaurante
* Salón de eventos
* Áreas verdes
* Tv por cable
* Boutique

GIRO DE LA EMPRESA

Hospedaje y servicios

MISIÓN
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes por medio de losservicios.
VISIÓN
Ser el mejor establecimiento de hospedaje y prestigio, reconocido por la Calidad de nuestros servicios.
VALORES
Los valores son una parte fundamental para la convivencia y el clima organizacional, es por ello que la empresa hace uso de los siguientes valores.
* Tolerancia: Se utiliza este término en la empresa por qué se debe ser paciente con los huéspedes ylos colaboradores.
* Respeto: Mantener siempre respeto dentro de la empresa para que exista un buen ambiente laboral.
* Lealtad: Ser leales ante la empresa
* Comunicación: En toda empresa debe de existir comunicación para que todos los empleados trabajen correctamente
* Compañerismo: En toda organización debe de existir la unión para realizar todas y cada una de las actividades.* Disciplina: Regirse estrictamente bajo las reglas de la empresa
* Puntualidad: Ser puntual siempre en el trabajo en tiempo y en forma.
* Calidad: Mantener siempre un mejor servicio.
FILOSOFÍA
Exclusividad, Comodidad y Servicio.
UBICACIÓN DE LA EMPRESA

El estado de Veracruz se localiza en la parte central de la vertiente del Golfo de México, limitado con 7 estados...