Manual De Lab De Fisicoquímica I 2010 2 Aprobado 18 Agosto 2010 1

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DEL AGUA Y MEDIO AMBIENTE ACADEMIA DE MATERIAS BSICAS DE INGENIERA QUMICA MANUAL DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE FISICOQUMICA I COORDINADORA DE LA ACADEMIA DE MATERIAS BSICAS DE INGENIERA QUMICA MI MARA DEL ROSARIO MARTNEZ MACIAS COLABORADORES Dra. Edna Rosalba Meza Escalante MI. Germn Eduardo Dvora Isiordia MC. Jorge Saldivar Cabrales NDICE PgIntroduccin2Prctica 1Calorde reaccin4Prctica 2Calor de vaporizacin9Prctica 3Determinacin de la temperatura crtica de disolucin del sistema fenol-agua11Prctica 4Equilibrio qumico15Prctica 5Presin vapor21Prctica 6Solubilidad25Prctica 7Propiedades coligativas29Prctica 8Ley de Henry32Prctica 9Equilibrio entre fases condensadas35Prctica 10Determinacin del punto eutctico38Prctica 11Sistema de tres componentes (parte 1)40Prctica12Sistema de tres componentes (parte 2)46Prctica 13Electroqumica48 INTRODUCCIN Las prcticas de laboratorio tienen como objetivo ser un instructivo fundamental para que los estudiantes adquieran las habilidades propias de los mtodos de la investigacin cientfica, amplen, profundicen, consoliden, realicen, y comprueben los fundamentos tericos de la asignatura a la que va encaminado, mediante laexperimentacin garantizando el trabajo individual y en equipo en la ejecucin de la prctica. Este HYPERLINK http//www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtml manual se elabora dirigido a la carrera de Ingeniera Qumica, que reciben la material de Fisicoqumica I como una asignatura especifica del programa, tiene como caracterstica que las prcticas estn diseadas en forma de HYPERLINKhttp//www.monografias.com/trabajos10/cuasi/cuasi.shtml experimentos y presentan como contenido de forma detallada 12 prcticas, indicndose para cada una de ellas, su objetivo principal, materiales, reactivos, la metodologa de trabajo as como las evidencias que debe presentar el alumno. Con el uso de este manual se pretende facilitar la adquisicin de los conocimientos prcticos en el estudiante as como fomentarhabilidades de uso de materiales de laboratorio y sustancias qumicas. MI. Mara del Rosario Martnez Macias PRCTICA No. 1 CALOR DE REACCIN OBJETIVO Medir el calor de la reaccin entre el cido sulfrico y el hidrxido de sodio en solucin acuosa. INFORMACIN GENERAL Se denomina calor de reaccin la cantidad de calor desprendido (en las reacciones exotrmicas) o absorbido (en reacciones endotrmicas) durantelas reacciones qumicas. En general, los cambios calorficos dependen de la naturaleza qumica de las sustancias que participan en la reaccin, tanto de los reactivos como de los productos los otros factores que los afectan son la concentracin, la temperatura y la presin. Los aparatos que se utilizan para determinar el calor de reaccin se denominan calormetros. El calor de una reaccin se mide como sucambio de entalpa EMBED Equation.2 , ya que se efecta de preferencia a presin constante y su valor es igual a la diferencia de la suma de las entalpas de los productos EMBED Equation.2 menos la suma de las entalpas de los reactivos EMBED Equation.2 . EMBED Equation.2 Ecuacin 1 Por convencin, la entalpa molar de los elementos es igual a cero en las condiciones estndar de presin (1 atm) yde temperatura (25C). El cambio de entalpa de n moles de una sustancia puede medirse a volumen constante EMBED Equation.2 y a presin constante EMBED Equation.2 EMBED Equation.2 Ecuacin 2 EMBED Equation.2 Ecuacin 3 En general, de acuerdo con la ley de Hess, los cambios de entalpa no dependen del camino seguido por la reaccin, sino del estado final y del estado inicial. Lavariacin de calor o cambio de entalpa de una reaccin qumica recibe denominaciones diferentes, segn la naturaleza de la reaccin calor de neutralizacin, calor de ionizacin, calor de combustin, calor de formacin, calor de hidratacin, calor de precipitacin, etc. El valor de calor de reaccin es importante para determinar la constante del equilibrio qumico, el poder calorfico de los combustibles, la energa...