manual de lavanderia industrial
Páginas: 63 (15616 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2013
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE PRODUCCION EN LAS LAVANDERIA INDUSTRIALES DE LAVECO
INTRODUCCION:
El presente manual se confecciona con el objeto de homogeneizar los procedimientos de producción, así como los documentos de control generados en el flujo de información asociado, utilizados en las distintas plantas de lavado de LAVECO.
Dada la variedad de tipos de ropa que se procesanen una lavandería, sería muy costoso y poco práctico realizar un procedimiento por cada uno de ellos. Por tanto, se agrupan en las cinco familias de ropa que se consideran actualmente en las hojas de producción:
Ropa plana: incluye sábanas, fundas de almohada, cuadrantes y entremetidas.
Felpa: toallas, tapetes y albornoces.
Mantelería: toda la ropa de mesa de restaurante, así como laropa de cocina (trapos de cocina, litos, balletas y delantales).
Ropa verde: incluye toda la ropa de quirófanos, tanto la ropa plana verde, como la ropa de forma verde.
Ropa de forma: incluye todas las prendas de uniformidad, pijamas, batas, camisones, monos, etc.
Aunque la ropa de forma verde tiene un tratamiento muy similar al de la ropa de forma normal, y la ropa plana verde tiene untratamiento también similar al de la ropa plana normal, se consideran como familias distintas, porque tanto en el lavado, como el posterior planchado, tienen ligeras modificaciones sobre los procesos normales, que repercuten en el tiempo y en el costo del proceso.
Dado que no todos los procesos se realizan con la misma maquinaria en todas las plantas, no es posible realizar un estudio enprofundidad de dichos procesos, pues dependen de cada tipo de máquina utilizada. Por tanto, en este primer manual de procedimientos, no se va a profundizar en detalle en los procesos que intervienen en el recorrido de cada uno de los tipos de ropa, sino que se mencionarán los factores fundamentales que intervienen en cada operación, así como su posible forma de control.
Posteriormente, en laimplantación del manual en cada planta de lavado, se elaborarán los procedimientos específicos de cada proceso, adaptados a la maquinaria existente, para su utilización como documento de referencia en el tratamiento de la ropa.
Como parte indispensable del manual de procedimientos, se incluyen modelos de impresos y documentos, que sin la pretensión de ser impuestos en ningún caso como decumplimentación obligada, pueden servir como referencia para su utilización posterior, así como para la integración homogénea de dichos documentos en la informatización de la información generada por las plantas.
Como todo manual, debe ser ampliado y mejorado en sucesivas revisiones posteriores a su implantación. Por tanto, este manual presentado como primer documento, se identifica con el número cero deredacción inicial, estando preparado para el primer proceso de revisión.
1. RECORRIDO GENERAL DE LA ROPA
Como introducción a los procesos de cada tipo de ropa, se describe a continuación el recorrido de una prenda genérica dentro de la lavandería.
El ciclo del servicio del lavado de la ropa pasa por las siguientes fases:
1'.- Recogida de la ropa.- Generalmente, el transporte de laropa desde el cliente a la planta corre a cargo de LAVECO. Los camiones o las camionetas, dependiendo del volumen de ropa a transportar, deben partir según una hoja de ruta especificada, para llegar a una hora concreta pactada entre el cliente y la lavandería. Es parte esencial del servicio de LAVECO el cumplir puntualmente con los horarios establecidos, tanto de recogida como de entrega.
Dadoque para la mayor parte de los clientes se realiza el " servicio 24 horas ", la hora de recogida debe de establecerse lo antes posible, para tener la ropa en planta el mayor número de horas. Con la ropa en planta, se puede hacer una selección de prioridades real, no sometida a las posibles contingencias del tráfico o cualquier otro factor, que pudiera retrasar la llegada a la planta del camión,...
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE PRODUCCION EN LAS LAVANDERIA INDUSTRIALES DE LAVECO
INTRODUCCION:
El presente manual se confecciona con el objeto de homogeneizar los procedimientos de producción, así como los documentos de control generados en el flujo de información asociado, utilizados en las distintas plantas de lavado de LAVECO.
Dada la variedad de tipos de ropa que se procesanen una lavandería, sería muy costoso y poco práctico realizar un procedimiento por cada uno de ellos. Por tanto, se agrupan en las cinco familias de ropa que se consideran actualmente en las hojas de producción:
Ropa plana: incluye sábanas, fundas de almohada, cuadrantes y entremetidas.
Felpa: toallas, tapetes y albornoces.
Mantelería: toda la ropa de mesa de restaurante, así como laropa de cocina (trapos de cocina, litos, balletas y delantales).
Ropa verde: incluye toda la ropa de quirófanos, tanto la ropa plana verde, como la ropa de forma verde.
Ropa de forma: incluye todas las prendas de uniformidad, pijamas, batas, camisones, monos, etc.
Aunque la ropa de forma verde tiene un tratamiento muy similar al de la ropa de forma normal, y la ropa plana verde tiene untratamiento también similar al de la ropa plana normal, se consideran como familias distintas, porque tanto en el lavado, como el posterior planchado, tienen ligeras modificaciones sobre los procesos normales, que repercuten en el tiempo y en el costo del proceso.
Dado que no todos los procesos se realizan con la misma maquinaria en todas las plantas, no es posible realizar un estudio enprofundidad de dichos procesos, pues dependen de cada tipo de máquina utilizada. Por tanto, en este primer manual de procedimientos, no se va a profundizar en detalle en los procesos que intervienen en el recorrido de cada uno de los tipos de ropa, sino que se mencionarán los factores fundamentales que intervienen en cada operación, así como su posible forma de control.
Posteriormente, en laimplantación del manual en cada planta de lavado, se elaborarán los procedimientos específicos de cada proceso, adaptados a la maquinaria existente, para su utilización como documento de referencia en el tratamiento de la ropa.
Como parte indispensable del manual de procedimientos, se incluyen modelos de impresos y documentos, que sin la pretensión de ser impuestos en ningún caso como decumplimentación obligada, pueden servir como referencia para su utilización posterior, así como para la integración homogénea de dichos documentos en la informatización de la información generada por las plantas.
Como todo manual, debe ser ampliado y mejorado en sucesivas revisiones posteriores a su implantación. Por tanto, este manual presentado como primer documento, se identifica con el número cero deredacción inicial, estando preparado para el primer proceso de revisión.
1. RECORRIDO GENERAL DE LA ROPA
Como introducción a los procesos de cada tipo de ropa, se describe a continuación el recorrido de una prenda genérica dentro de la lavandería.
El ciclo del servicio del lavado de la ropa pasa por las siguientes fases:
1'.- Recogida de la ropa.- Generalmente, el transporte de laropa desde el cliente a la planta corre a cargo de LAVECO. Los camiones o las camionetas, dependiendo del volumen de ropa a transportar, deben partir según una hoja de ruta especificada, para llegar a una hora concreta pactada entre el cliente y la lavandería. Es parte esencial del servicio de LAVECO el cumplir puntualmente con los horarios establecidos, tanto de recogida como de entrega.
Dadoque para la mayor parte de los clientes se realiza el " servicio 24 horas ", la hora de recogida debe de establecerse lo antes posible, para tener la ropa en planta el mayor número de horas. Con la ropa en planta, se puede hacer una selección de prioridades real, no sometida a las posibles contingencias del tráfico o cualquier otro factor, que pudiera retrasar la llegada a la planta del camión,...
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