Manual de logistica

2. Manual de Logística
2.1 Las Compras
2.2 Política de Compras
2.3 Los Proveedores
2.4 Cuándo se Compra
2.5 La Determinación de las Necesidades de Producto
2.6 La Emisión de Pedidos
2.7 La Recepción del Producto
2.8 La Carta de Porte
2.9 Actuación ante un envío defectuoso
2.10 Almacenaje del Producto
2.11 El Inventario














2.1. Las Compras
UnaCentral Franquiciadora nos aportará aporta una de las ventajas significativas más importantes en cualquier negocio, es decir, el poder de negociación con proveedores en base al volumen de pedido.
El pertenecer a una red de empresas ó Central Franquiciadora que va a ir expandiéndose cada vez más por toda la geografía española, aporta una sólida imagen y respaldo frente a proveedores, consiguiendosiempre mejores precios al efectuar la central un pedido único para todos los establecimientos de la red.
Los aspectos de los cuales nos beneficiaremos al seguir la central esta política de compras centralizada son los siguientes:
• Mejores precios unitarios de compra, ya que como hemos mencionado anteriormente, es la central la que realiza puntualmente un único pedido global para todas y cada unade los Franquiciados de la cadena. De esta forma, el volumen del pedido aumenta y, por consiguiente, los costes se reducirán. Por tanto, conseguimos una eficiente gestión de proveedores.
• Homogeneidad en la oferta de productos, ya que no debemos olvidar que pertenecemos a la red de Franquicias e independientemente de donde tengamos nuestro negocio ubicado, la imagen y el producto que ofrezcamosha de ser homogénea en todo momento, ya que operamos bajo un mismo nombre. Por ello, al estar las compras centralizadas con proveedores homologados, los productos que vamos a ofrecer en todos los negocios de la cadena serán los mismos.

2.2. Política de Compras
La política de compras implantada por la central de franquicias les da gran libertad a los franquiciados, ya que éstas pueden hacersus pedidos a la central de manera individual, de los productos y cantidades que cada uno estime oportuno, en función de sus necesidades, pero beneficiándose del poder de compra, antes mencionado, que posee la central. El Franquiciador negocia con los diferentes proveedores las mejores condiciones posibles para sus franquiciados en cada momento.
Debemos destacar que el cliente es el eje central yla razón de ser de todo negocio, y de una Franquicia también. Por ello, poder ofrecerle un producto de calidad y con un servicio rápido, es una garantía segura de éxito.




2.3. Los Proveedores
Generalmente existirá un listado de los proveedores homologados por el Franquiciador, con los que trabajarán todas las tiendas de la cadena. Este listado suele ser abierto, y cuando la central defranquicias cierre algún acuerdo con un nuevo proveedor de algún producto en concreto, se le comunicará a todos los franquiciados de la red.
Esta lista de proveedores decimos que es una lista abierta, puesto que puede que los clientes demanden o soliciten un tipo de producto que en la actualidad no tengamos dentro del surtido y, dado que nuestro fin es poder satisfacer en el mayor grado posiblelas necesidades de los clientes, deberemos estudiar la posibilidad de incluirlo dentro de nuestra oferta.
No obstante, la oferta de productos se suele ir actualizando y complementando a medida que vaya pasando el tiempo o vayan cambiando las exigencias y preferencias de los clientes, cambios estos que generalmente se consultan y comunican con todos los franquiciados integrantes de la cadena.2.4. Cuándo se Compra
Dependiendo del sector al que nos dirijamos, la Central Franquiciaciadora nos aportará un manual para la realización de las mismas, y la operatividad para realizar las mismas.

2.5. La Determinación de las Necesidades de Producto
Dependiendo del Sector, todos los Franquiciados deberán tener un stock mínimo de seguridad en sus almacenes que nunca se deberá romper,...