Manual De Lombricultura -Parte 1

LA MATERIA ORGÁNICA Índice del capítulo I IntroducciónI.1 Procedencia de los componentes orgánicos del suelo I.2 Importancia de la materia orgánica en el sueloPropiedades físicas Propiedades químicas Propiedades biológicas I.3 Transformación de la materia orgánica y formación del humus I.4 La transformación “artificial”de la materia orgánica. Abonos orgánicos
La materia orgánica introducción Lamateria orgánica o componente orgánico del suelo agrupa varios compuestos que varían en proporción y estado e incluye: • Materia orgánica no transformada, representada por la biomasa vegetal, animal y microbiana en estado fresco. • Materia orgánica semitransformada, compuesta por restos orgánicos en proceso de transformación, poco parecidos al material original. • Materia orgánica transformada,dentro de la cual está el humus en sentido estricto que se encuentra ligado a la parte mineral formando los complejos arcillohúmicos. Dentro de la materia orgánica no transformada y semitransformada se encuentran compuestos sencillos, como azúcares y aminoácidos, además de otros de mayor complejidad como polisacáridos y proteínas. Con el término humus se reconocen aquellas sustancias orgánicas quese derivan del proceso de humificación (principalmente ácidos húmicos, fúlvicos y huminas) y puede entenderse como un constituyente orgánico de la fase sólida del suelo, compuesto por biomoléculas coloidales de alto peso molecular y color oscuro. El humus juega un papel de extraordinaria importancia en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo y por consiguiente en su fertilidad.I.1Procedencia de los componentes orgánicos del suelo El suelo recibe una gran cantidad de restos orgánicos por diferentes vías y orígenes. En primer lugar, los de las plantas y animales que llegan al suelo por depósito directo en la superficie o porque quedan atrapados en su masa como es el caso de las raíces, la biomasa microbiana y otros organismos que viven normalmente en el suelo. El hombredurante el proceso de uso y manejo del suelo aporta un gran número de materiales orgánicos beneficiosos como estiércoles, restos de cosechas, compost, etc., así como otros productos orgánicos perjudiciales (herbicidas, plaguicidas, hidrocarburos, etc.). Las sustancias húmicas proceden de la degradación química y biológica de los residuos de plantas y animales, así como de las actividades de síntesis,polimerización y policondensación llevadas a cabo principalmente por los microorganismos del suelo. I.2 Importancia de la materia orgánica en el suelo El desarrollo de los cultivos se sustenta en la capacidad que tiene el suelo de proporcionarle las cantidades necesarias de nutrientes para su correcto desarrollo. La disponibilidad de dichos nutrientes depende de varios factores, siendo elcontenido y calidad de la materia orgánica presente uno de los más determinantes. Un suelo fértil tiene que poseer necesariamente un adecuado contenido de materia orgánica, el que oscila entre un 2 % para suelos arenosos hasta un 6 % para suelos húmicos. La influencia favorable de la materia orgánica y en especial del humus en los suelos ha sido reconocida desde la antigüedad. A continuación se señalansus principales efectos sobre las propiedades químicas, físicas y biológicas del suelo.
Propiedades físicas • Mejora la estructura del suelo, principalmente a través de la formación de agregados estables. • Disminuye la densidad aparente del suelo, por tener una menor densidad que la fracción mineral. • Aumenta la porosidad del suelo, mejorando su aireación, penetración y retención de agua. •Reduce los efectos negativos de la acción mecánica del paso de maquinaria sobre el suelo, por ser menos compactable que el constituyente mineral. • Contribuye al aumento de la conductividad hidráulica del suelo como consecuencia de los espacios vacíos que se forman en la interfase entre las partículas orgánicas y minerales. • Contribuye a reducir las pérdidas de suelo por erosión gracias a su...