Manual de mantenimiento del elevador hidrualico







MANUAL DE MANTENIMENTO DE ELEVADOR HIDRUALICO PARA LA LINEA DE ACEITE OLEINA.
PLANTA VALENCIA, ESTADO CARABOBO
2016


















CONTENIDO

1.1 INTRODUCCION ………………………………………………………………..3
1.2 MARCO LEGAL………………………………………………………………….4
1.3 MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL MANUAL ………………………………4
1.4 GLOSARIO ……………………………………………………………………….5
1.5 ORGANIGRAMA………………………………………………………………….5
1.6 MARCOFILOSOFICO DE ALIMENTOS POLAR…………………………….6
1.7 OBJETIVO DEL MANUAL ………………………………………………………7
1.8 ALCANCE DEL MANUAL ………………………………..……………………..8
1. 9 RESPONSABILIDADES …………………………………..……………………8
1.10 REQUISITOS PREVIOS …………………………………..……………………8
2. CARACTERIZACIÓN DE LOS PROCESOS ……………………………………9
2.1. MANTENIMIENTO PREVENTIVO………………………………………………9
2.2. MANTENIMIENTO CORRECTIVO ………………………………….………..10
2.3. NORMASBÁSICAS DE SEGURIDAD……………………………………….10
2.4. FORMATO DE CONTROL DE TAREAS DE MANTENIMIENTO DEL ELEVADOR HIDRAULICO………………………………………………………….11



















I.GENERALIDADES

1.1 INTRODUCCION

Los procesos y los procedimientos de gestión, conforman uno de los elementos principales del Sistema de Control Interno; por lo cual, deben ser plasmados en manuales prácticos que sirvan como mecanismo deconsulta permanente, Para todo el personal que labora en la planta, permitiendo asi un mayor desarrollo en la búsqueda del Autocontrol en los proceso productivos.

Teniendo en cuenta lo anterior, se ha preparado el presente Manual de Uso para el Elevador Hidráulico para la línea de aceite de Oleina, en el cual se define la gestión de las principales actividades y tareas dentro de Planta de AlimentosPolar en Valencia, Edo, Carabobo. Dichas actividades se describen con cada una de las herramientas necesarias para la constitución del Manual referido. La funcionalidad del presente Manual, es permitir que todas las tareas y procedimientos, así como, la información relacionada, sean totalmente auditables, para atender a los requerimientos de la empresa como de organismos gubernamentales como elMinisterio del Trabajo e Inpsasel, entre otros; con el fin de verificar los parámetros claves de los procedimientos propios de este dispositivo mecánico, tomándolos como guía en cualquier proceso de verificación.

Este Manual hace parte integral de la documentación total de los procesos productivos de la planta, implementada por la actual Administración, conociendo de antemano el compromiso de laAlta Gerencia en su construcción, ejecución y revisión permanente para su debida actualización.

1.2 MARCO LEGAL.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela en su artículo 87 “Todo patrono garantizará a sus trabajadores condiciones de seguridad, higiene y ambientes de trabajo adecuados. El Estado adoptará medidas y creará instituciones que permitan el control y la promoción de estascondiciones”
LOPCYMAT (Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo) en su artículo 53: “Los trabajadores y trabajadoras tendrán derecho a desarrollar sus labores en un ambiente de trabajo adecuado y propicio para el pleno ejercicio de sus facultades físicas y mentales, y que garantice condiciones de seguridad, salud y bienestar adecuadas”
El Manual de Procedimientos seconstituye como una herramienta indispensable para un efectivo control interno y verificación del correcto uso del elevador hidráulico, en pro del resguardo integral de la salud e higiene de los operarios.
1.3 MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL MANUAL.

Los manuales de procedimientos están orientados a recoger sistemáticamente los procesos y procedimientos que faciliten al personal de la organización elcumplimiento de las actividades y la forma como deben ser desarrolladas. Es por ello que deben ofrecer una descripción actualizada, clara y concisa de las fases o etapas contenidas en cada proceso y de las actividades que incluyen cada procedimiento.
Siempre habrá mejores formas de realizas los procesos y de establecer los procedimientos, por lo que un manual no estará terminado plenamente, sino que...