manual de microbiologia

Manual Básico de Microbiología • Recomendaciones generales

Recomendaciones generales de empleo para los medios
de cultivo deshidratados y preparados CULTIMED
Medios de cultivo deshidratados
Preparación
Por regla general los ingredientes de los medios de cultivo CULTIMED se disuelven por agitación y calentando ligeramente
en agua destilada. Los medios que contienen agente gelificantese suelen hervir durante 1 minuto para conseguir su
disolución. Aunque en la mayor parte de los medios hay que calentar, se deben evitar sobrecalentamientos innecesarios.
Algunos medios presentan turbidez inevitable o precipitados, por ejemplo la Base de Caldo Tetrationato. Al distribuir el
medio debe hacerse de forma uniforme, para que el precipitado quede bien repartido. Posteriormente ala disolución se
procede a la esterilización del medio. En algunos casos existen componentes lábiles que no pueden añadirse en el medio
de cultivo deshidratado y que será necesario su esterilización por separado y una posterior incorporación de forma aséptica
para obtener el medio completo.
El pH de los medios de cultivo se ajusta durante su fabricación a los valores descritos en cada unode ellos. Sin embargo,
la calidad del agua que se utiliza en su hidratación, la utilización de medios no recientes, etc., pueden modificar este
parámetro por lo que es aconsejable verificarlo y reajustarlo si fuera necesario. En algunos casos se puede ajustar el pH
después de la esterilización de forma aséptica y utilizando soluciones ácidas (Ácido Clorhídrico) o básicas (Sodio Hidróxido)estériles. En los medios sólidos la medida se hace a 45-50ºC (el agar todavía no ha gelificado) mientras que en los líquidos
se hace a temperatura ambiente. Los medios ácidos (pH 105

≥30

Leve-Bueno

Negro

–

> 103 – 105

≥30

Staphylococcus aureus ATCC 6538

Bueno

Negro

+

> 10 – 10

≥30

Staphylococcus aureus ATCC 25923

Bueno

Negro

+

> 10 – 10≥30

Proteus mirabilis ATCC 25933

Bueno

Marrón

–

> 10 – 10

≥30

Bacillus subtilis ATCC 6633
Staphylococcus epidermidis ATCC 12228

3
3
3

5
5
5

Presentaciones
Código

Envase

Presentación

Unidad caja
estándar

413744.1208

100 g

b

6

b

6

413744.1210

500 g

413744.0914

5 kg

G

453744.0922

20 placas de Ø 90 mm

v493744.0922

10 frascos x 90 ml

v

433744.0922

30 placas de contacto

v

Símbolos de envases
b Envase de polietileno G Cubo de polipropileno con asa v Caja

S. aureus ATCC 25923.
Incubación a 35-37ºC / 18-72 horas.

Precio

Manual Básico de Microbiología • Medios de cultivo

Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa
Agar (Ph.Eur.)

(VRBG),

Se emplea para el recuentode Enterobacterias en productos lácteos, cárnicos y otros alimentos.
Sinónimos
VRBG, Agar
Fundamento
Por la presencia simultánea de violeta cristal y sales biliares se asegura en gran parte la inhibición de la flora
acompañante. La degradación de la glucosa a ácido se pone de manifiesto por el cambio de color del indicador. La
presencia de halo en estas colonias corresponde a unprecipitado biliar.
La mayoría de organismos que presentan estas características son Enterobacterias, sin embargo no es completamente
específico, por ejemplo, las Aeromonas se comportan de forma similar.
Fórmula (por litro)
Composición (g/l):
Sales Biliares....................................................... 1,5 g
Rojo Neutro . ................................................... 0,03 gExtracto de Levadura . ........................................ 3,0 g
Sodio Cloruro . .................................................. 5,0 g
pH final: 7,4 ±0,2

Violeta Cristal. ................................................ 0,002 g
.
D(+)-Glucosa ...................................................10,0 g
Digerido Pancreático de Caseína . ....................... 7,0 g
Agar...