Manual de Operaciones LA FONDA Anteproyecto
Páginas: 9 (2098 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2014
LA FONDA, S.A. DE C.V.
BORRADOR DE MANUAL DE BIENVENIDA Y REGLAMENTO DE LA EMPRESA
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA
MISIÓN
FILOSOFÍA
Nuestra empresa esta basada en la Misión de ofrecer servicios y productos de calidad a través del compromiso de su gente, y ser la mejor opción para el cliente.Satisfacción de nuestros clientes, a través de calidad en productos, precios, servicio e imagen.
CLIENTE; es la razón de nuestros esfuerzos.
EXCELENCIA PERSONAL; ampliar nuestros conocimientos, habilidades y capacidades.
CALIDAD; hacer bien las cosas, a la primera.
SERVICIO; organizarnos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
EFICIENCIA, capacidad para lograr un fin, empleando losmejores medios posibles.
RESPONSABILIDAD; cumplir con nuestras obligaciones.
COMPROMISO; acuerdo contraído con nuestro trabajo.
EQUIPO; grupo de personas, organizadas para la realización de una tarea o el logro de un objetivo.
RESPETO; colaborar para la aplicación de los principios éticos y morales.
INTEGRIDAD; ser congruente entre el pensar, decir y hacer.
Clientes por servir, con Respeto,Integridad y Eficiencia, empleando, Responsabilidades, compromiso y Trabajo en Equipo.
VISIÓN
GENERALES:
TIPO:
GIRO:
UBICACIÓN:
CLIENTES:
CÓDIGO DE ÉTICA
El personal de la empresa LA FONDA, procura conducirse con una serie de valores y conductas propias de cada puesto lo cual facilita la relación interna y determina le éxito de las relaciones externas, sea connuestros clientes o sea con nuestros proveedores.
Todos somos responsables de construir una operación exitosa tenemos un alto sentido de colaboración y vocación de servicio. Nuestra gente es la base de nuestro éxito, reconocemos su desempeño y participamos en su desarrollo y en el de su familia.
Lo anterior se sintetiza en nuestro código de ética:
La Fonda, S.A. de C.V.
Código deÉtica
• Justicia: Siempre consideramos a todos sin importar su jerarquía, conocemos y juzgamos sin favoritismos dándole a cada persona lo que le corresponde y merece.
• Pasión: Hacemos nuestro trabajo con intensidad, entrega, dinamismo y energía, nos entusiasma y nos da placer el realizarlo.
• Determinación: Somos tenaces y esforzados, perseveramos hasta lograr nuestras metas.
•Responsabilidad: Asumimos el compromiso de realizar nuestras actividades de la mejor forma poniendo nuestro máximo esfuerzo en ello
Todos somos parte de La Fonda.
Y La Fonda es Parte de todos.
OBJETIVOS
• OBJETIVO GENERAL
Que todos nuestros servicios sean brindados con la mayor calidad, utilizando nuestros conocimientos y habilidades administrativos, de igual manera lograr quetanto clientes como trabajadores se encuentren en un ambiente de armonía siempre que visiten nuestro restaurante, nuestros trabajadores cumpliendo sus labores y nuestros clientes recibiendo un servicio de primera calidad.
• OBJETIVOS POR DEPARTAMENTO
Departamento Administrativo
Objetivo General
Desarrollar un ambiente laboral cordial y de buen entendimiento en las relacioneslaborales de la empresa y su personal, a través de la aplicación y coordinación de técnicas administrativas eficientes.
Objetivos Específicos:
Desarrollar un sistema de mercadotecnia eficiente.
Ambiente de cordialidad y trabajo en grupo en todos los departamentos de la empresa.
Tener un excelente sistema de quejas y sugerencias
Departamento de Servicios.
Objetivo General:Coordinar y administrar los recursos materiales y operativos de la empresa a fin de proporcionar un excelente servicio.
Objetivo Específicos:
• Disminuir tiempos y costos en el área de alimentos y bebidas
• Obtener alimentos de alta calidad
Recursos Humanos.
Objetivo General:
Implementar y actualizar lo relacionado al contrato colectivo, así como reglamento interno de la...
LA FONDA, S.A. DE C.V.
BORRADOR DE MANUAL DE BIENVENIDA Y REGLAMENTO DE LA EMPRESA
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA
MISIÓN
FILOSOFÍA
Nuestra empresa esta basada en la Misión de ofrecer servicios y productos de calidad a través del compromiso de su gente, y ser la mejor opción para el cliente.Satisfacción de nuestros clientes, a través de calidad en productos, precios, servicio e imagen.
CLIENTE; es la razón de nuestros esfuerzos.
EXCELENCIA PERSONAL; ampliar nuestros conocimientos, habilidades y capacidades.
CALIDAD; hacer bien las cosas, a la primera.
SERVICIO; organizarnos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
EFICIENCIA, capacidad para lograr un fin, empleando losmejores medios posibles.
RESPONSABILIDAD; cumplir con nuestras obligaciones.
COMPROMISO; acuerdo contraído con nuestro trabajo.
EQUIPO; grupo de personas, organizadas para la realización de una tarea o el logro de un objetivo.
RESPETO; colaborar para la aplicación de los principios éticos y morales.
INTEGRIDAD; ser congruente entre el pensar, decir y hacer.
Clientes por servir, con Respeto,Integridad y Eficiencia, empleando, Responsabilidades, compromiso y Trabajo en Equipo.
VISIÓN
GENERALES:
TIPO:
GIRO:
UBICACIÓN:
CLIENTES:
CÓDIGO DE ÉTICA
El personal de la empresa LA FONDA, procura conducirse con una serie de valores y conductas propias de cada puesto lo cual facilita la relación interna y determina le éxito de las relaciones externas, sea connuestros clientes o sea con nuestros proveedores.
Todos somos responsables de construir una operación exitosa tenemos un alto sentido de colaboración y vocación de servicio. Nuestra gente es la base de nuestro éxito, reconocemos su desempeño y participamos en su desarrollo y en el de su familia.
Lo anterior se sintetiza en nuestro código de ética:
La Fonda, S.A. de C.V.
Código deÉtica
• Justicia: Siempre consideramos a todos sin importar su jerarquía, conocemos y juzgamos sin favoritismos dándole a cada persona lo que le corresponde y merece.
• Pasión: Hacemos nuestro trabajo con intensidad, entrega, dinamismo y energía, nos entusiasma y nos da placer el realizarlo.
• Determinación: Somos tenaces y esforzados, perseveramos hasta lograr nuestras metas.
•Responsabilidad: Asumimos el compromiso de realizar nuestras actividades de la mejor forma poniendo nuestro máximo esfuerzo en ello
Todos somos parte de La Fonda.
Y La Fonda es Parte de todos.
OBJETIVOS
• OBJETIVO GENERAL
Que todos nuestros servicios sean brindados con la mayor calidad, utilizando nuestros conocimientos y habilidades administrativos, de igual manera lograr quetanto clientes como trabajadores se encuentren en un ambiente de armonía siempre que visiten nuestro restaurante, nuestros trabajadores cumpliendo sus labores y nuestros clientes recibiendo un servicio de primera calidad.
• OBJETIVOS POR DEPARTAMENTO
Departamento Administrativo
Objetivo General
Desarrollar un ambiente laboral cordial y de buen entendimiento en las relacioneslaborales de la empresa y su personal, a través de la aplicación y coordinación de técnicas administrativas eficientes.
Objetivos Específicos:
Desarrollar un sistema de mercadotecnia eficiente.
Ambiente de cordialidad y trabajo en grupo en todos los departamentos de la empresa.
Tener un excelente sistema de quejas y sugerencias
Departamento de Servicios.
Objetivo General:Coordinar y administrar los recursos materiales y operativos de la empresa a fin de proporcionar un excelente servicio.
Objetivo Específicos:
• Disminuir tiempos y costos en el área de alimentos y bebidas
• Obtener alimentos de alta calidad
Recursos Humanos.
Objetivo General:
Implementar y actualizar lo relacionado al contrato colectivo, así como reglamento interno de la...
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