Manual De Operaciones

Manual de operaciones
El manual de operaciones es la guía autorizada de cómo se hacen las cosas en su negocio. Le da una forma eficaz de comunicar las políticas y procedimientos, y ofrece a sus empleados la independencia y la seguridad que necesitan para operar en sus puestos dando máximos resultados.
Importancia de un buen manual
Como hemos comentado anteriormente, el Manual es una parteesencial del proceso en el que el franquiciador transfiere el know-how del funcionamiento del negocio a cada uno de sus franquiciados. Son varios los argumentos que deben convencer a un franquiciador de la importancia, primero de tener un Manual completo, y luego de tenerlo bien actualizado, ya que:
El Manual es un complemento del contrato. El Manual es un documento al que el contrato hacereferencia, ya que en él se explica que el franquiciado deberá actuar “según el manual de operaciones”, luego si no hay Manual el contrato puede resultar incompleto o insuficiente para regular la relación de franquicia.
En una franquicia se transmite un know how o saber hacer, el cual se explícita en un Manual de operaciones. Si no hay Manual ¿cómo puede transmitirse el know how?
El Manual es la norma defuncionamiento de la cadena, si no hay Manual ¿cómo podrá un supervisor pedirle a un franquiciado que actúe de tal o cuál manera, si no hay ninguna norma descrita y objetiva a la que atenerse?
Una franquicia se basa en la marca, y la marca se basa en que los clientes reconozcan que el servicio es el mismo. Luego mantener los estándares de servicio en todos los establecimientos de la cadena es unpunto vital, si no hay Manual en el que se definen los estándares ¿cómo van a trabajar todos los puntos por igual?
Una franquicia se basa también en que va a tener que copiar muchas veces su negocio de una manera más eficiente que si un empresario independiente lo monta por su cuenta, lo cual significa que va a tener que entrenar a mucha gente. ¿Cómo va a entrenar rápido a mucha gente en lagestión de su negocio si no lo tiene todo previamente detallado? ¿Va a pensar el Manual cada vez que entrene a un inversor?
* Las funciones principales del Manual de Operaciones son:
* Guía de referencia que tienen los integrantes de la cadena.
* Homogeneidad en la información disponible.
* Sistematización del know-how para hacerlo fácilmente transmisible.
* Acelerar el tiempo deformación del franquiciado.
* Facilitar los cambios de procedimientos.
* Un buen manual debe conseguir además:
* Transmitir confianza a un franquiciado potencial, al ver que realmente se tiene el negocio preparado para ser reproducido.
* Demostrar que el franquiciador está altamente comprometido con la Franquicia.
* Reforzar la importancia que se da a la Imagen Corporativa.
*Ser un punto de referencia comprensible para todos los aspectos de la operativa diaria del negocio.
* Ayudar a mantener los estándares de calidad en toda la organización.

Fases para desarrollar un Manual de Operaciones
Las principales fases que deben cubrirse a la hora de desarrollar un Manual de Operaciones son:
* Detectar las variables claves del negocio: La primera fase esidentificar y consensuar  los valores de la Marca y las Ventajas Competitivas. Se debe identificar cuáles son los elementos claves que hacen que el negocio sea rentable y se mantenga el valor de la marca.
* Detectar las operaciones y procesos críticos: En segundo lugar se identificarán los procesos críticos que influyen en la creación de las Ventajas Competitivas.
* Definir la estructura delManual: Acto seguido se deberá concretar la estructura que daremos al documento, considerando los submanuales que se necesitarán, y dentro de cada uno los niveles de título y orden de los mismos.
* Identificar y Extraer el conocimiento: El conocimiento está en la cabeza de las personas que componen la central franquiciadora, y para poder extraerlo el mejor método es mediante la aplicación de...