Manual de organizacion

Logo:….
IDENTIFICACIÓN:
Nombre de la empresa: Cafetería “Amor con Aroma de Café”
Manual de: Organización
Niveles Jerárquicos:
Lugar y Fecha de Elaboración: México, D.F. Mayo del 2010
Numero de revisión: 1ª
Unidad responsable de su elaboración: Alumnos de UPIICSA
Ejemplares:
Autorizado por: Titular de la materia de Admón. Integral.

ÍNDICE
1.- INTRODUCCIÓN
2.- DIRECTORIA DEFUNCIONARIOS
3.- HISTORIA
4.- FUNDAMENTO LEGAL
5.- OBJETIVO DE MANUFACTURA
6.- POLÍTICAS
7.- ESTRUCTURA ORGÁNICA.
8.- ORGANIGRAMA
9.- FUNCIONES Y DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

1.- Introducción.
El presente manual de organización de la cafetería “amor con aroma de café”, es un medio por el cual podremos familiarizarnos con la estructura orgánica de los diferentes niveles jerárquicos que conforman estaorganización. Su consulta permite identificar con claridad las funciones y responsabilidades de cada una de las aéreas que integran nuestra empresa y evitar duplicidades de funciones, haciendo que nuestro servicio sea uno de los más reconocidos, y logrando que nuestros clientes queden satisfechos tanto con el consumo de sus alimentos como con la hospitalidad que se les ofrece.
Este manual debeser revisado cada dos años para adecuarlo a los posibles cambios organizacionales.

2.-
Directorio
Nombre: | Puesto: | Teléfono: | Fecha de Nacimiento: |
Laura Beatriz Canseco Pérez | Gerente General | 8956478 | 23/08/92 |
Ana Jessica Chávez López | Gerente de Finanzas | 36542189 | 16/05/91
|
Mónica Gómez Montoya | Gerente de Mercadotecnia | 23589745 | 05/04/91 |
Tania Isabel MedinaLeal | Gerente de Recursos Humanos. | 01245442 | 19/10/90 |
Héctor Miguel Salas Tapia | Gerente de Producción | 96541420 | 05/12/91 |

3.- Antecedentes Históricos.
La cafetería “Amor con aroma de café” fue inaugurada en diciembre del 2010, con la ayuda de sus fundadores, Canseco Laura, Chávez Jessica, Gómez Mónica, Medina Tania, Salas Miguel, con la finalidad de poder brindar el mejorambiente de comodidad y un excelente servicio a su clientela en base a las necesidades de nuestro publico para así lograr su completa satisfacción.
Inicialmente pensaban en crear un establecimiento donde los jóvenes se pudieran divertir ampliamente y donde se olvidaran un poco del estrés de la escuela o de los asuntos familiares, pero después esta fue modificada para otorgar un servicio a todo tipo depublico logrando así que todos tuvieran un ambiente de relajación y hospitalario.
El 3 de Diciembre comienza a operar con productos pequeños elaborados por los mismos empleados, conforme avanzaba el tiempo se va adquiriendo mas utensilios de cocina que pudieron facilitar el tiempo de preparación de los alimentos y así obtener la satisfacción del cliente en cuanto al tiempo.
En ese mismo año seempiezan a crear nuevas técnicas de preparación y más variedad en los alimentos a vender, lo que actualmente es una de las ventajas que se han obtenido ya que los clientes visitan el establecimiento gracias a que existe variedad de los mismos.

4.- Fundamento Legal
En la Cafetería “Amor con Aroma de Café” declaramos que estamos de acuerdo en adoptar las leyes, normas, reglamentos y políticasque se apliquen en el buen funcionamiento de este centro de trabajo, las cuales se enumeran continuación.

Leyes:
Constitución Política de los Estados Unidos mexicanos
Ley Federal Del Trabajo.
Ley del Impuesto Sobre la Renta
Nueva Ley del Seguro Social.
Ley del Instituto Nacional de Vivienda para los Trabajadores.

Norma
Principios de las normas WRAP
Normas oficiales de Seguridad eHigiene

Reglamento
Reglamento Interno de Trabajo.

Políticas
Políticas Sociales.

5.- Objetivo de Manufactura
Elaborar prendas de vestir para cada uno de los integrantes del grupo de trabajo así como portarlo durante las horas de trabajo respectivas.

6.- Políticas
* La atención y el buen servicio al cliente es nuestra prioridad.
* Si tu orden no esta lista en 10 o 15 minutos...