Manual De Organizacion
Páginas: 13 (3082 palabras)
Publicado: 17 de abril de 2012
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
A N T E C E D E N T E S
La panadería y pastelería Laurita es una de las pocas empresas comitecas que cuenta con más de 30 años de experiencia. Esto habla de una estabilidad, lograda mediante el esfuerzo de la propietaria, esposo, hijos, y empleados por mantener una gran calidad en sus productos y servicios en el ramo de la panificación y pastelería tal y comopuede advertirse en la siguiente reseña histórica.
Fue fundada por la señora Guadalupe Morales Espinoza, quien nació en 1956 en este pintoresco comitan, y desde muy joven aprendió el oficio de la panadería.
Inició sus actividades en el año de 1979, en una casa ubicada en la calle central Benito Juárez oriente s/n. En sus inicios, la panadería y pastelería Laurita vendía su pan diario ofreciendocasa por casa y tiempo después enfrente de la iglesia el calvario, en donde se consumía pan regional y unas galletitas de estrella preparada por la familia y atendido por sus hijas. La sociedad comìteca acudía a saborear su exquisito pan; con los años también conto con servicio de pastelería sobre pedido. El Éxito de la pandearía planteó la necesidad de abrir una panadería con masformalidad para cubrir con las necesidades de la sociedad.
En 1994 La Sra. Guadalupe Morales Espinosa empezó a trabajar con los militares los cuales le consumieron más pan del que se podía producir y se toma la decisión de contratar más personal para que la empresa cumpliera con las expectativas.
En 1998 se abre la sucursal de la 3 calle norte poniente por la Matías, poco después se empieza avender en la 2 ave oriente sur no 40 y central de abastos, por varios años solo estas dos panaderías existían Y posteriormente se logra abrir otras tres panaderías mas, ubicada en el barrio del cedro, en el mercado primero de mayo y otra mas en la central de abastos. En los últimos años se disparó el crecimiento de una manera formal, ya que se lograron abrir 6 tiendas; actualmente se cuenta con unaruta foránea que abarca margaritas ( Y sus alrededores), chamic, independencia.
Actualmente se elabora el pan en la 4 calle norte oriente no. 64 en el barrio de la pila
BASE LEGAL
Articulo 5º.
A ninguna persona podrá impedirse que se dedique a la profesión, industria, comercio o trabajo que le acomode, siendo lícitos. El ejercicio de esta libertad solo podrá vedarse pordeterminación judicial, cuando se ataque los derechos de terceros, o por resolución gubernativa dictada en los términos que marque la ley, cuando se ofenda los derechos de la sociedad. Nadie puede ser privado del producto de su trabajo, sino por resolución judicial.
La ley determinara en cada estado cuales son las profesiones que necesitan titulo para su ejercicio, las condiciones que debanllenarse para obtenerlo y las autoridades que han de expedirlo.
Nadie podrá ser obligado a prestar trabajos personales, sin la justa retribución y sin su pleno consentimiento, salvo el trabajo impuesto como pena por autoridad judicial, el cual se ajustara en lo dispuesto en las fracciones I y II del articulo 123º.
Articulo 123º.
Toda persona tiene derecho al trabajo digno ysocialmente útil, al efecto se promoverá la creación de empleos y la organización social para el trabajo, conforme a ley.
I. La duración de jornadas máximas será de ocho horas
IV. Por cada seis días de trabajo el operario deberá disfrutar de un día de descanso cuando menos.
VII Para el trabajo igual debe corresponder salario igual, sin tener en cuenta el sexo, ni nacionalidad.MARCO LEGAL
“PANADERIA Y PASTELERIA LAURITA.” se encuentra conformada de acuerdo a las diferentes condiciones de normatividad establecidas por las leyes mexicanas, dichas normas se exponen a continuación:
1.- El permiso de constitución fue otorgado por parte de la Secretaría de Relaciones Exteriores, misma que autorizó el capital solicitado, así como la denominación de...
A N T E C E D E N T E S
La panadería y pastelería Laurita es una de las pocas empresas comitecas que cuenta con más de 30 años de experiencia. Esto habla de una estabilidad, lograda mediante el esfuerzo de la propietaria, esposo, hijos, y empleados por mantener una gran calidad en sus productos y servicios en el ramo de la panificación y pastelería tal y comopuede advertirse en la siguiente reseña histórica.
Fue fundada por la señora Guadalupe Morales Espinoza, quien nació en 1956 en este pintoresco comitan, y desde muy joven aprendió el oficio de la panadería.
Inició sus actividades en el año de 1979, en una casa ubicada en la calle central Benito Juárez oriente s/n. En sus inicios, la panadería y pastelería Laurita vendía su pan diario ofreciendocasa por casa y tiempo después enfrente de la iglesia el calvario, en donde se consumía pan regional y unas galletitas de estrella preparada por la familia y atendido por sus hijas. La sociedad comìteca acudía a saborear su exquisito pan; con los años también conto con servicio de pastelería sobre pedido. El Éxito de la pandearía planteó la necesidad de abrir una panadería con masformalidad para cubrir con las necesidades de la sociedad.
En 1994 La Sra. Guadalupe Morales Espinosa empezó a trabajar con los militares los cuales le consumieron más pan del que se podía producir y se toma la decisión de contratar más personal para que la empresa cumpliera con las expectativas.
En 1998 se abre la sucursal de la 3 calle norte poniente por la Matías, poco después se empieza avender en la 2 ave oriente sur no 40 y central de abastos, por varios años solo estas dos panaderías existían Y posteriormente se logra abrir otras tres panaderías mas, ubicada en el barrio del cedro, en el mercado primero de mayo y otra mas en la central de abastos. En los últimos años se disparó el crecimiento de una manera formal, ya que se lograron abrir 6 tiendas; actualmente se cuenta con unaruta foránea que abarca margaritas ( Y sus alrededores), chamic, independencia.
Actualmente se elabora el pan en la 4 calle norte oriente no. 64 en el barrio de la pila
BASE LEGAL
Articulo 5º.
A ninguna persona podrá impedirse que se dedique a la profesión, industria, comercio o trabajo que le acomode, siendo lícitos. El ejercicio de esta libertad solo podrá vedarse pordeterminación judicial, cuando se ataque los derechos de terceros, o por resolución gubernativa dictada en los términos que marque la ley, cuando se ofenda los derechos de la sociedad. Nadie puede ser privado del producto de su trabajo, sino por resolución judicial.
La ley determinara en cada estado cuales son las profesiones que necesitan titulo para su ejercicio, las condiciones que debanllenarse para obtenerlo y las autoridades que han de expedirlo.
Nadie podrá ser obligado a prestar trabajos personales, sin la justa retribución y sin su pleno consentimiento, salvo el trabajo impuesto como pena por autoridad judicial, el cual se ajustara en lo dispuesto en las fracciones I y II del articulo 123º.
Articulo 123º.
Toda persona tiene derecho al trabajo digno ysocialmente útil, al efecto se promoverá la creación de empleos y la organización social para el trabajo, conforme a ley.
I. La duración de jornadas máximas será de ocho horas
IV. Por cada seis días de trabajo el operario deberá disfrutar de un día de descanso cuando menos.
VII Para el trabajo igual debe corresponder salario igual, sin tener en cuenta el sexo, ni nacionalidad.MARCO LEGAL
“PANADERIA Y PASTELERIA LAURITA.” se encuentra conformada de acuerdo a las diferentes condiciones de normatividad establecidas por las leyes mexicanas, dichas normas se exponen a continuación:
1.- El permiso de constitución fue otorgado por parte de la Secretaría de Relaciones Exteriores, misma que autorizó el capital solicitado, así como la denominación de...
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