Manual de organizacion

Metodología aplicada para elaborar un Manual de Organización de una Escuela
Pedro Manuel Pérez Solórzano parmenio@medired.scu.sld.cu

1. Resumen
2. Introducción
3. Desarrollo
4. Objetivos del Manual de Organización

Manual de Organización de la EHTSC  

5. Explicación de cada Paso
6. Desarrollo de los pasos para la confección del Manual
7. Conclusiones8. Recomendaciones
9. Bibliografía

Metodología aplicada para la elaboración del Manual de Organización de la Escuela de Hotelería y Turismo “Orlando Fernández Montes de Oca” de Santiago de Cuba

RESUMEN
Teniendo en cuenta las exigencias actuales del Sistema Empresarial Cubano y FORMATUR, desarrollamos un diagnóstico en la Escuela de Hotelería y Turismo de Santiago de Cuba en relación ala implementación del Sistema de Control Interno. Detectándose deficiencias en la elaboración del Expediente de Control interno, y la no conformación del Manual de Organización.
A partir de esta problemática, reelaboramos el Expediente de Control Interno y confeccionamos el Manual de Organización de la Escuela. El presente trabajo tiene como objetivo explicar la metodología aplicada para laelaboración del Manual de Organización, así como el trabajo realizado para la confección del mismo de manera que contribuya a facilitar una documentación en esta temática de todo aquel que lo necesite.
Para la realización del trabajo se partió de una revisión bibliográfica que consideró los enfoques sobre control interno, estructuración de empresas, resoluciones. Se tuvo en cuenta la Tesis deMaestría desarrollada por el autor en la que se hizo un análisis técnico y detallado de la estructura de la Escuela. Además, se entrevistó a todos los miembros del Consejo de Dirección, jefes de unidades, y al personal necesario para la obtención de información sobre las características de cada unidad; misiones, objetivos, funciones, entre otros elementos indispensables para el desarrollo del trabajo.Este trabajo constituye una metodología donde se incluyen elementos que son necesarios para la definición y conformación de la estructura de una entidad docente o del sistema empresarial cubano.

Introducción.
Este trabajo se llevó a cabo por la necesidad de profundizar en lo relacionado a la metodología para la elaboración del manual de organización. Existen diversos enfoques y nosotros nosapoyamos en el trabajo “Metodología de cómo hacer el Manual de Organización”, enriqueciéndolo con elementos que consideramos que se deben incorporar a la elaboración del Manual por lo que este significa.
Con la explicación de la metodología aplicada para la elaboración del Manual de Organización, así como el trabajo realizado para la confección del mismo estamos contribuyendo a facilitar una guía enesta temática para todo aquel que necesite desarrollar este elemento tan importante para lograr un ambiente de control.

Desarrollo.
Organizar es integrar, estructurar y relacionar todos los recursos de una entidad y sus funciones bajo la responsabilidad y coordinación de una autoridad, con el fin de lograr sus planes y objetivos señalados, por lo tanto cuando hablamos de organización se debetener en cuenta: 1) la identificación y clasificación de las actividades requeridas, 2) el agrupamiento de las actividades necesarias para lograr los objetivos, 3) la asignación de cada agrupamiento a un administrador con la autoridad necesaria para supervisarlo (delegación) y, 4) las medidas para coordinar horizontalmente (en el mismo nivel organizacional o en una similar) y verticalmente(por ejemplo, las oficinas centrales corporativas, la división y el departamento) en la estructura organizacional.
En la metodología se tuvo en cuenta, además, lo planteado por Harold Koontz en su obra Administración una perspectiva global (p.244, 257), sobre “La lógica de organizar” en la que dice:
“…, el proceso de organización consiste en los siguientes seis pasos:
1. Establecer los...