manual de organizacion

Nombre de la empresa: Sabritas S.A. de C.V.

Fecha: 10 junio 2014

Nombre del documento:
Manual de Organización.

Núm. de pág. 1
Núm. total de pág. 39

SABRITAS S.A. DE C.V.
MANUAL DE ORGANIZACIÓN

Elaborado por:

Revisado por:

Autorizado por:

Almanza Reynoso Mérida
De Dios Villegas Citlali
Gaytán Chavarín Gabriela
González Ramírez Juan Miguel
Ochoa Mercado Marcel

L.A.Esther Aideé Martínez
Castellanos

José Armando Hidalgo
Pérez
Luis Ángel Ceja Ponce

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Nombre de la empresa: Sabritas S.A. de C.V.

Fecha: 10 junio 2014

Nombre del documento:
Manual de Organización.

Núm. de pág. 2
Núm. total de pág. 39

ÍNDICE.
INTRODUCCIÓN……………………...…………………………………………………..3
ANTECEDENTES…..……………………………………………………………………..4
RESEÑAHISTÓRICA……………………...……………………………………………..5
OBJETIVO………………………………………………………………………………….7
MARCO JURÍDICO..………………………….…………………………………………..8
ATRIBUCIONES…………………………………………………………………………12
FILOSOFÍA INSTITUCIONAL…………….…………………………..………………..13
ESTRUCTURA ORGÁNICA……………………………………………………………15
ORGANIGRAMA……………..………………………………………………………….16
GLOSARIO…………...…………………………………………………………………..18
CÉDULAS DE PUESTO………………………………………………………………..19

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Nombre de la empresa: Sabritas S.A. de C.V.Fecha: 10 junio 2014

Nombre del documento:
Manual de Organización.

Núm. de pág. 3
Núm. total de pág. 39

I.INTRODUCCIÓN.
El presente manual de organización es un documento donde se detallará toda la
información organizacional de la empresa Sabritas, S.A. de C.V., desde la filosofía
organizacional, su marco normativo, atribuciones, su estructura orgánica y las
cédulas de puestosdentro de la organización. Este manual aplicará en un alcance
que va desde la administración, el área de ventas y su área operativa, por tanto el
alcance es en toda la empresa.
Esta implementación se llevó a cabo con el fin de facilitar a los supervisores la
organización de la empresa y tener en orden toda su normatividad y operaciones
de los trabajadores, ya que no contaban con un manual deorganización. Por lo
tanto está dirigido a todo el personal que labora en la organización, pero es
responsabilidad de los supervisores de ventas y administración el control de este
documento, para que estén conscientes de la organización de la empresa y por
medio de ellos se pueda transmitir la información más relevante a los trabajadores.
Las actualizaciones se llevarán a cabo de acuerdo a loscambios en el corporativo
de New York porque de ahí depende la filosofía organizacional de Sabritas S.A.
de C.V. o en caso de que el mismo CEDIS haga algún cambio dentro de su marco
normativo, se tendría que realizar una actualización, por lo tanto lo recomendable
seria que se esté revisando una vez por año para determinar si es necesario
actualizarlo o no; y que sean los mismos que elaboraronel manual quienes lo
revisen o según como lo quieran los supervisores de la empresa.

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Nombre de la empresa: Sabritas S.A. de C.V.

Fecha: 10 junio 2014

Nombre del documento:
Manual de Organización.

Núm. de pág. 4
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II.ANTECEDENTES.
Fue en el año 40 que Pedro Marcos Noriega fundó golosinas y productos selectos
en la Ciudad de México, una empresa debotanas con tan solo una distribución.
En los años 60’s Pepsico adquirió la empresa que para entonces ya llevaba el
nombre Sabritas, contracción de las palabras “sabrosas” y “fritas”.
En 1968 abre las puertas de su primera planta en la colonia Industrial Vallejo,
luego vendrían plantas en Guadalajara, abierta en 1972, en Saltillo durante el año
1980, en 1991 son las localidades de Ciudad Obregón yMexicali.
Durante los 80’s acuño el slogan que aún hoy perdura en la mente de los
mexicanos “a que no puedes comer solo una.” Hasta la actualidad Sabritas se ha
aliado con diferentes artistas para comunicar la irresistibilidad de sus papas.
En 1994 surgen los tazos, promoción que sigue hasta hoy en día con diferentes
colecciones.
En 1996 se abre la...