Manual de orgnizacion

MANUAL DE ORGANIZACIÓN

BURRO PERCHERON
DISEÑADO POR:
SANCHES AGUIRRE HECTOR

INDICE:

INTRODUCCION…………………………………………………………….. 3
ANTECEDETES HISTORICOS……………………………………………. 4
DECLARACION DELOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA……….. 5
BASE LEGAL…………………………………………………………………… 6
ORINIGRAMA………………………………………………………………… 7
FUNCIONES (DESCRIPCIONES DE LOS PUESTOS)……………. 8
ANALISIS DE LOSPUESTOS……………………………………………. 9
GLORARIO DE TERMINOS DE LA ORGANIZACIÓN…………. 10
ANEXOS (MAPA Y PRODUCTO)……………………………………… 11

INTRODUCCION
El presente manual de organización de la empresa “BURRO PERCHERON” tiene como propósito el poder consultarseen cualquier momento la estructura misma. Este documento es de observación general, va ser utilizado para consultarse e informar a cualquier miembro de esta empresa. El manual es un medio parafamiliarizarse con la estructura orgánica y con los diferentes niveles jerárquicos que conforman esta organización. Su consulta permite identificar con claridad las funciones y responsabilidades de cadauna de las áreas que la integran y evitar la duplicidad de funciones: conocer las líneas de comunicación y de mando; proporcionar los elementos para alcanzar la excelencia en el desarrollo de susfunciones; elementos indispensables que le permitirán alcanzar las metas propuestas por lo gerentes de servicios y la satisfacción del cliente.

ANTECEDENTES HISTORICOS

La empresa se fundo en Febrerode 1987, empezó con un pequeño negocio en las colinas mas viejas de Tijuana siempre con la intención de posicionarse como uno de los platillos típicos de la región.
Con el tiempo fueron creandomás negocios y el producto se fue reconociendo más en la ciudad hasta el punto hacerse una franquicia.

Declaración de los objetivos de la empresa

OBJETIVOS:
Crecer dentro y fuera de la región,haciendo que sea reconocido el sabor de la comida norteña mexicana

MISION:
Dar un servicio de calidad logrando sacar una sonrisa en cada cliente que nos visita. Es...