manual de pastoreo

MANUAL DE MANEJO DE PARCELAS EN PASTOREO

MVZ ERNESTO VALENCIA GUTIÉRREZ

Capacidad de Carga en Pastoreo

Altura mínima
Cada especie de pasto, dependiendo del sitio donde acumula los nutrientes de reserva,
permite pastorearse hasta cierta altura sobre el nivel del suelo. Los pastos de porte
erecto como el Guinea, King Grass y Festuca alta etc, generalmente de zonas tropicales,
acumulanlos nutrientes de reserva por debajo de los 20 cms., por lo tanto deben ser
cosechados o pastoreados hasta esa altura; en cambio aquellos rastreros o
decumbescentes, como la Estrella de África, Rye Grass, Orchard o el Brachiaria, por lo
regular de zonas templadas a frías, los almacenan en la parte baja de los tallos, estolones
y rizomas y permiten pastorearse hasta 8 cm. del nivel del suelo.Si se pastorean hasta
esta altura, los forrajes conservan una pequeña área foliar y utilizan los nutrientes de
reserva para formar tejidos rápidamente, de esta forma la pradera se recupera en corto
tiempo y permite ser pastoreada más rápidamente, sin afectar su capacidad de
producción de forraje a largo plazo.

Carga animal
Con el fin de dar el manejo adecuado a la pradera, es necesariocalcular la carga animal
por hectárea, es decir, establecer el número de animales que puede soportar por hectárea
una pradera sin deteriorarse. Esta carga puede expresarse en términos de U.A./Ha

(Unidades Animales), donde cada unidad equivale a 450 kg. de Peso Vivo/Ha (expresa
en kilos el peso total de los animales que pueden pastorearse por hectárea).

Capacidad de carga de potreros
Conmucha frecuencia el ganadero no tiene claridad sobre la capacidad real de carga de
sus potreros, razón por la cual debería seguirse una secuencia para medir la cantidad de
pasto que hay en un área específica, y establecer el período de tiempo que puede durar
un lote de animales pastoreando. Es una práctica que puede durar un par de horas, y
debería realizarse antes de meter el ganado a cadapotrero, en esta forma se tiene un
conocimiento preciso y posteriormente puede mantenerse una apreciación visual, de
acuerdo con la experiencia obtenida.

Pasos a seguir para medir potreros:
1. Para comenzar, observe con detenimiento todo el potrero, con el fin de evaluar si
la producción de forraje es homogénea en toda el área o si existen zonas con
diferencias marcadas; trace una diagonal alo largo del potrero de tal manera que
se obtenga un muestreo representativo y se refleje el volumen total del potrero.

2. En cada uno de los sitios elegidos, se demarca un área de 1 m. x 1 m. (1 m2 );
para hacerlo, podemos usar un marco elaborado con madera de 10 cm de ancho
y 120 cms. de largo, que se perforan en la parte central, a 5 cm del extremo y se
aseguran con tornillos.

3. Unavez demarcado el cuadro, se corta el pasto que está dentro y se recoge en un
saco o bolsa de papel. Se procede de la misma forma con cada uno de los
cuadros, hasta cortar el pasto de todos los muestreos. Tenga en cuenta que sólo
hay que cortar las plantas cuya raíz esté dentro del cuadro.

4. El pasto cortado debe pesarse de inmediato y el peso total hay que dividirlo por
el número decuadros cosechados. En esta forma obtenemos la cantidad que se
produce por cada metro cuadrado.

B
A = ———
C

A: Producción por metro cuadrado
B : Peso total del pasto cortado en los cuadros
C : Número de cuadros usados

Con el fin de hacer entender más el proceso, se realizará con un ejemplo.
1.2 kg.
A = ————— = 0.3 kg/m2
4 m2

5. A continuación estimamos la producción total delpotrero, para lo cual debemos
saber con bastante exactitud su área (por ejemplo, 30.000 m2, o 3 Ha).
Conociendo el dato anterior, lo multiplicamos por la producción de cada metro
cuadrado.
D=ExA
= 30.000 m2 x 0.3 kg.
= 9.000 kg.
D: Producción total del potrero

E: Área del potrero
A: Producción por metro cuadrado

La cantidad anterior es la producción en 3 hectáreas, por lo tanto cada...