MANUAL DE PERFIL Y DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

Índice
Tema Página
I. Introducción------------------------------------------------------------------------------3
II. Objetivo------------------------------------------------------------------------------------4
III. Estructuraorganizacional-------------------------------------------------------------5
IV. Organigrama-----------------------------------------------------------------------------6
V. Antecedentes------------------------------------------------------------------------------7
VI. Historia de la empresa------------------------------------------------------------------8
VII. Misión, Visión y Valores----------------------------------------------------------------9VIII. Justificación------------------------------------------------------------------------------10
IX. Metodología------------------------------------------------------------------------------11
X. Manual de Perfil y Descripción de Puestos
XI. Gerente General ---------------------------------------------------------------------12-13
XII.Gerente---------------------------------------------------------------------------------14-15
XIII. Jefe de Cocina y Barra de Bebidas-----------------------------------------------16-17
XIV. Barthender----------------------------------------------------------------------------18-19
XV. Auxiliar de Barra--------------------------------------------------------------------20-21
XVI.Cocinero-------------------------------------------------------------------------------22-23
XVII. Garrotero-----------------------------------------------------------------------------24-25
XVIII. Mesero---------------------------------------------------------------------------------26-27
XIX. Cajero----------------------------------------------------------------------------------28-29
XX. DjMusic-------------------------------------------------------------------------------30-31
XXI. Seguridad-----------------------------------------------------------------------------32-33
XXII. Limpieza------------------------------------------------------------------------------34-35
XXIII. Valet Parking------------------------------------------------------------------------36-37
XXIV. Anexos
XXV.ENCUESTA----------------------------------------------------------------------------------38
XXVI. RESULTADO DE LAS ENCUESTAS---------------------------------------------39-40
XXVII. PROPUESTA DE FACHADA Y PLANO ARQUITECTONICO------------41-42
















Introducción
El manual de Perfil y Descripción de Puestos es un documento que contiene en forma ordenada y sistemática, la información y/o las instrucciones sobre elperfil y atribuciones, que debe de poseer el personal que conforma la estructura orgánica de la entidad, u organismo; describe la identificación del puesto, las relaciones de autoridad, conocimientos y aptitudes del puestos; que contribuye a la orientación para la asignación de un puesto, facilitando a la organización un esquema funcional para efecto de realizar estudios de reingenieríaadministrativa.

El Manual de Perfil y Descripción de Puestos de empresa Tarron Five Micheladas & Bar es un documento de dirección y control, que tiene la finalidad de normar su estructura organizacional y precisar los puestos, perfiles, atribuciones que debe de poseer una persona para ocupar un puesto en cada una de las áreas que conforman la estructura orgánica de la dependencia.

Este documento estádirigido a todo el personal para que conozca con exactitud y precisión el perfil que debe poseer, con el objeto de que realice sus actividades con eficiencia y eficacia, permitiendo de esta manera alcanzar la excelencia en los servicios que proporciona la empresa Tarron Five Micheladas & Bar










Objetivo

Elaborar un manual de descripción de puestos de la...