Manual de politicas

No al estrés sacúdetelo eN break

manual de políticas
centro botanero break noviembre de 2007

manual de políticas centro botanero break

índice
INtroduccIóN ..................................................................... 4 MIsIóN .............................................................................. 5 VIsIóN.............................................................................. 5 objetIVos................................................................................5 orgaNIgraMa........................................................................6 Para el uso del MaNual ................................................. 7 Valores ............................................................................ 8 PolítIcas
geNerales....................................................... 9

introducciÓn
break a. c. cumple con la responsabilidad de establecer y aprobar las políticas de la compañía, las mismas que serán de cumplimiento obligatorio y en función de éstas se revisarán y elaborarán los planes, programas, procedimientos y presupuestos; se administrarán los recursos, se organizará la administración y el funcionamiento de la compañía.la iniciativa de identificar y establecer políticas, tiene además la finalidad de permitir a sus integrantes, ejecutivos y trabajadores encausar sus iniciativas, fomentar el trabajo en equipo, de tal forma que integremos y coordinemos los esfuerzos de todas las áreas de la empresa en una misma dirección, dentro de un marco de confianza el mismo que es fundamental seguir para cumplir con losobjetivos que se trace la administración. los sistemas organizativos modernos y el mejoramiento de los procesos internos son extremadamente importantes para que la empresa incremente sus niveles de productividad, eficiencia y eficacia en su gestión. Queremos imprimir una nueva filosofía de administración, estableciendo políticas enfocadas a los procesos de la compañía y orientadas al mercado, para elloes necesario que nuestros mayores esfuerzos estén centrados en el cliente, razón de nuestra permanencia como empresa y en reforzar nuestros valores éticos y morales para que inspiren nuestros actos.

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misiÓn
dar la mejor calidad en bebidas y alimentos acompañadas del mejor servicio.

visiÓn
ser el mejor centro botanero mediante franquicias dando la facilidad de estas, logrando lasatisfacción del cliente.

obJetivos
objetivo organizacional: ser el mejor centro botanero con el mayor reconocimiento a nivel nacional.
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orGaniGrama

propietario
break a. c.

selene Zapata salinas

Gerente general

alberto mayen lozada

Jefe de cocina

nadime lases olvera

Jefe de bar

samantha ruiz ramirez

capitán de meseros

ana karen olgin Quintanar

Jefe depromoción

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para el uso del manual

•Este Manual fue concebido desde el inicio, para todos aquellos centros botaneros de break a. c. ya sean franquicias o pertenecientes a la corporación. •Este Manual fue diseñado con el único propósito de servir de guía para los empleados de break a. c. y que conozcan las políticas, preceptos y reglas de esta gran empresa. •La información contenida eneste Manual deberá ser tomada en cuenta desde la gerencia hasta el personal de mantenimiento. •Las encuestas deberán ser revisadas y actualizadas cada trimestre, observando los cambios en las gráficas. •Cada que se realice una modificación, se deberá colocar la hoja u hojas nuevas que contienen las modificaciones y deberán ser removidas las anteriores.

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valores
oaprendizaje: cualidad propia de las personas abiertas y deseosas de crecer como seres humanos. aprende el que es consciente de sí mismo y entiende que necesita de los demás para mejorar. o esfuerzo: para lograr nuestros objetivos necesitamos dedicación total. las grandes metas de la vida, nuestros mejores logros requieren esfuerzo y constancia. el éxito cuesta y requiere mucho compromiso. o confianza:...