Manual de Prácticas de Producción de Hortaliza de traspatio

MANUAL DE PRODUCCION ORGÁNICA DE
HORTALIZA

GRUPO: SUAMEJ TEKITININ
LOCALIDAD: COAHUIXCO
MUNICIPIO: CHIGNAUTLA, PUE.
ELABORÓ: ING. ILDEFONSO ANTONIO ROJAS PEREZ

MARZO DE 2012

INDICE
NOMBRE DE LA PRÁCTICA

PAG.

1.- CALDOS MINERALES FUNGISTÁTICOS PARA CONTROLAR
ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS:
1.1.

CALDO BORDÉLES…………………………………………..

3

1.2.

CALDOSULFOCALCICO……………………………………

4

2- COMPOSTAS:
2.1 BOCASHI ………………………………………………............

5

2.2 BIO-PLUS…………………………………………………………

7

2.3 LOMBRICOMPOSTA……………………………………………

10

2.4 HUMUS LÍQUIDO………………………………………………..

11

3.- PREPARACIONES PARA ELABORAR INSECTICIDAS Y REPELENTES:
3.1 FLOR DE MUERTO O CEMPASUCHIL…………………….

12

3.2 CEBOLLA, AJO Y CHILE……………………………………..

12

. 3.3 CAL Y CENIZA…………………………………………………

12

4.-FUNGICIDAS NATURALES O BOTANICOS
4.1 COLA DE CABALLO Y SÁBILA……………………………..

13

5.- FUNGICIDAS ALTERNATIVOS ECOLOGICOS:
5.1 DERIVADOS DE MINERALES:………….………………...

13

6.- CONSTRUCCION DE CAMA BIODINAMICA………………………………..

15

REFERENCIAS………………………………………………………………………

17

1. CALDOS MINERALES FUNGISTÁTICOS PARA CONTROLAR

ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS
PRÁCTICA No. 1
1.1.- CALDO BORDÉLESMATERIALES:
Ingredientes para preparar 1 litro de caldo:
10 gramos de cal viva o hidratada.
10 gramos de sulfato de cobre.
1 recipiente de plástico con capacidad para 2 litros.
1 balde pequeño de plástico con capacidad para 2 litros.
1 bastón de madera para revolver la mezcla.
1 machete o algo metálico para probar la acidez del caldo.
1 litro de agua.
METODOLOGIA:

1er. paso:
Disolverlos 10 gramos de sulfato de
cobre (aproximadamente 1 tapa de
plástico de refresco) en 0.5 litros de
agua en el balde pequeño de plástico.

3er. paso:
Después de tener disuelto los dos
ingredientes por separado (la cal y el
sulfato) se mezclan teniendo siempre el
cuidado de agregar el preparado del
sulfato de cobre sobre la cal. NUNCA
LO CONTRARIO (la cal sobre el
sulfato), y revolverconstantemente.

2do. paso:
En el recipiente grande de plástico
disolver los 10 gramos de cal hidratada
o la cal viva previamente apagada en
0.5 litros de agua limpia.

4to. paso:
Comprobar si la acidez de la
preparación está optima para aplicarla
en los cultivos. Se verifica sumergiendo

un machete o una pieza de hierro en la
mezcla. Si la hoja metálica del machete
se oxida esporque está ácida y requiere
más cal para neutralizarla, si esto no
sucede es porque está en su punto para
ser utilizada.

más recomendable es disolverlo en
agua, para evitar “quemar” los cultivos
más sensibles, se recomiendan las
diluciones de 1:1 y 2:1. Para el tomate
y la papa, después que las plantas
tengan 30 centímetros de altura, se
recomienda aplicarlo gradualmente, con
intervalosque pueden variar entre 7 y
10 días con el preparado puro o con una
dilución de 2:1.

MODO DE APLICACIÓN:
El caldo bordelés en algunos cultivos se
puede aplicar puro, pero en otros, lo

PRÁCTICA No. 2
1.2.- CALDO SULFOCÁLCICO:

2do. paso: Después de que el agua esté
hirviendo, agregarle el azufre y
simultáneamente la cal.

MATERIALES:
Ingredientes para preparar 10 litros decaldo:
2 kilogramos de azufre en polvo.
1 kilogramo de cal viva o apagada.
10 litros de agua.
1 fogón pra leña.
1 balde metálico.(que no sea de cobre o
barro)
METODOLOGIA:
1er. paso: Colocar el agua a hervir.

3er. paso: Revolver constantemente la
mezcla durante aproximadamente una
hora y cuanto más fuerte sea el fuego,
mejor preparado quedará el caldo.

4to. paso: El caldo estarálisto cuando,
después de hervir aproximadamente 45
minutos, se torna de color teja de barro o
color ladrillo. Dejarlo reposar (enfriar) y
guardar en envases oscuros, hasta por
tres meses.

Cambio de Color rojizo que se observa
al pasar 40 minutos

MODO DE APLICACIÓN:
• Para enfermedades en cebolla, frijol y
habichuela, diluya medio litro de caldo
sulfocálcico...