Manual_de_practicas_de_termodinamica 2015 1

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE BIONGENIERÍA
ACADEMIA DE INGENIERÍA BÁSICA

“MANUAL DE PRÁCTICAS DE TERMODINÁMICA”

Autores:

IBT .Amelia Romana Jiménez Rodríguez
M. en C. María Guadalupe Ordorica Morales

Plan de estudios 2006

CONTENIDO

PÄG.
Introducción………………………………………………………………………………………..

3

Dimensiones y Unidades…………………………………………………………………………
Determinación de la capacidad calorífica………………………………………………………

5

Balances de energía en estado inestable, mezclado no ideal, intermitente de solución…..

9

Efectos térmicos I: Calor de reacción. ………………………………………………………….

14

Efectos térmicos II: Energía libre de Gibbs……………………………………………………..

18

Efectos térmicos III: Calor latente de fusión…………………………………………………….

24

Presión devapor…………………………………………………………………………………...

29

Propiedades parciales molares…………………………………………………………………..

38

Seminario: Gases ideales y reales……………………………………………………………….

44

Tablas de conversión……………………………………………………………………………...

45

Manual de Prácticas de Termodinámica. Elaborado por IBT Amelia Jiménez M.en C. Guadalupe Ordorica

2

INTRODUCCIÓN

El estudio de la termodinámica involucra la mayor partede los sucesos de la vida diaria, desde las
funciones biológicas de los seres vivos hasta complicados procesos industriales, los cuales
implican balances de materia y energía para obtener un mejor aprovechamiento de los recursos
involucrados en ellos.

Actualmente, es importante cuidar el ambiente y aprovechar los recursos naturales de la mejor
manera, por lo que su transformación en satisfactoresdebe ser cuidadosamente planeada y
controlada, siendo la termodinámica la disciplina metodológica que ofrece los fundamentos
necesarios a los ingenieros para que desarrollen procesos que ofrezcan el máximo rendimiento
con un ahorro considerable tanto de materiales como de energía.

Con este fin, se proponen las prácticas contenidas dentro de este manual, ya que aportan a los
alumnos las bases paracontinuar el aprendizaje dentro del área de ingeniería, desarrollando
habilidades y estrategias tanto técnicas como analíticas para la resolución futura de problemas
relacionados con su área de estudio.

IBT Amelia Romana Jiménez Rodríguez
M. en C. María Guadalupe Ordorica Morales

Manual de Prácticas de Termodinámica. Elaborado por IBT Amelia Jiménez M.en C. Guadalupe Ordorica

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RELACIÓNENTRE UNIDADES TEMÁTICAS Y PRÁCTICAS

Unidad Temática

Prácticas relacionadas
(Número)
1,2,3,4,5,6,7,8

I.

Dimensiones y Unidades.
Conceptos Básicos

II.

Primera Ley de la
Termodinámica

1,2

III.

Propiedades de fluidos puros

6,8

IV.

Calorimetría

2,3,4,5

V.

Segunda Ley de la
Termodinámica

4,8

VI.

Propiedades termodinámicas
de los fluidos

4,6

VII.

Termodinámica de soluciones

7,8

Manualde Prácticas de Termodinámica. Elaborado por IBT Amelia Jiménez M.en C. Guadalupe Ordorica

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE BIOINGENIERIA
ACADEMIA DE INGENIERIA BASICA

LABORATORIO DE TERMODINAMICA
PRACTICA 1
DIMENSIONES Y UNIDADES

I.INTRODUCCIÓN.
Las leyes que rigen los fenómenos de la física se expresan medianteecuaciones entre
magnitudes físicas, como la presión, viscosidad, etc., que es preciso medir. La medida es un
número expresado en un sistema de unidades.
Si se escogen tres magnitudes básicas o fundamentales y se asigna una unidad a cada
una de estas tres magnitudes, las restantes magnitudes se denominan magnitudes derivadas y se
pueden expresar en función de las tres magnitudes fundamentales; así comosus unidades, se
denomina unidades derivadas y pueden expresarse en función
de las tres unidades
fundamentales
A lo largo de los años se han creado varios sistemas de unidades. A pesar de los grandes
esfuerzos de las comunidades científica y de ingeniería por unificar al mundo con u sistema único
de unidades, en la actualidad se utilizan dos conjuntos de unidades; el sistema ingles y el...